Le meilleur Air Fryer 2025 : le verdict complet d’UFC‑Que Choisir

Les friteuses à air — ou air fryers — continuent de transformer nos cuisines : plus de cuisson à l’huile, moins d’odeurs, des plats croustillants avec moins de matières grasses… Mais avec plus de cinquante modèles concurrents, comment choisir l’appareil qui tient vraiment ses promesses ? Grâce à leur récent comparatif 2025, UFC‑Que Choisir apporte une réponse précieuse : certains modèles dépassent largement les attentes, d’autres déçoivent. Voici ce que vous devez retenir pour investir intelligemment.

Le grand gagnant du comparatif UFC‑Que Choisir

Pour son test des air fryers, UFC‑Que Choisir a passé 53 modèles à la loupe selon des critères rigoureux : homogénéité de la cuisson, consommation d’énergie, ergonomie, sécurité, bruit, facilité d’entretien, etc. 

🏆 Le modèle à privilégier

C’est le Philips Serie 3000 (7,2 L) qui se décroche la meilleure note, grâce à une cuisson homogène, une interface bien pensée et une consommation maîtrisée.

À ses côtés, deux autres modèles se distinguent :

• Philips Airfryer Series 2000,

• Ninja Foodi Dual Zone AF300EU.

En revanche, plusieurs modèles d’entrée de gamme tombent dans le rouge : par exemple, le Silvercrest SHFS 2150 A1 (Lidl) est jugé médiocre, notamment pour sa cuisson irrégulière.

Pourquoi choisir un air fryer ? Ses avantages concrets

1. Moins d’huile, moins de calories

L’un des atouts principaux : réduire considérablement la quantité de matières grasses utilisées pour obtenir un résultat croustillant.

2. Commodité et sécurité

Pas de hotte à gérer, moins de projections d’huile, un nettoyage souvent plus facile grâce aux pièces amovibles.

3. Polyvalence

De la cuisson de frites à des préparations grillées, rôties ou même des gâteaux : l’air fryer peut remplacer plusieurs appareils.

4. Moins d’odeurs

Sans immersion dans l’huile, la diffusion des odeurs de friture est minimisée.

Cependant — et cela importe — ce n’est pas une garantie absolue de “santé” : le mode d’utilisation et les choix des aliments restent décisifs.

Les risques à connaître — et les gestes pour les limiter

⚠️ L’acrylamide : vigilance sur la cuisson

Les frites “sans huile” ne sont pas à l’abri de la formation d’acrylamide, une molécule potentiellement nocive issue de la cuisson à haute température d’aliments riches en amidon. UFC-Que Choisir rappelle que ces risques existent, surtout si les aliments sont trop brunis.

Pour diminuer ce risque :

• Faites tremper les pommes de terre 10 minutes dans l’eau froide avant cuisson.

• Évitez les dorures excessives, ne laissez pas brunir les aliments.

• Cuisez à température modérée plutôt qu’à puissance maximale.

🔍 Les revêtements et matières plastique (PFAS, PFOA...)

Les substances appelées PFAS (y compris PFOA), utilisées dans certains revêtements antiadhésifs, suscitent des inquiétudes pour la santé. Heureusement, dans ses tests récents, UFC‑Que Choisir n’a détecté aucun PFAS interdit (PFOA, PFOS, PFHxS) dans plusieurs modèles analysés, ce qui est rassurant pour l’usage domestique courant.

Néanmoins, il est recommandé d’utiliser des ustensiles en silicone ou bois (plutôt que des outils métalliques qui pourraient rayer le revêtement) et de remplacer tout composant rayé.

Comment bien choisir votre air fryer : les critères à ne pas négliger

1. Capacité utile : 3 à 4 L pour 1‑2 personnes, 5 à 7 L pour familles (évitez de surcharger).

2. Uniformité de cuisson : des tests montrent que certains modèles chauffent mal à l’arrière ou sur les bords.

3. Interfaces et programmations : écran tactile, molette, programmes automatiques — le confort d’usage compte.

4. Nettoyage : paniers et cuves compatibles lave-vaisselle, pièces amovibles faciles d’accès.

5. Consommation électrique : un appareil efficace peut réduire la facture par rapport à un four classique.

6. Fiabilité et garanties : vérifier la disponibilité des pièces détachées et la réputation de la marque.

UFC‑Que Choisir rappelle aussi qu’un air fryer ne remplace pas tous les modes de cuisson : varier (four, vapeur, poêle, grill) reste essentiel pour une cuisine équilibrée. 

Investir avec intelligence

L’air fryer Philips Serie 3000 apparaît comme le modèle le plus équilibré selon le dernier comparatif UFC‑Que Choisir. Mais ce “meilleur” doit être compris à l’aune d’un usage raisonné : choix d’aliments peu transformés, cuisson maîtrisée, respect des températures et entretien du matériel.

Un air fryer bien utilisé devient un formidable allié de la cuisine légère. Mais attention : l’appareil ne fait pas tout — ce sont vos gestes, vos ingrédients et votre vigilance qui feront la vraie différence dans l’assiette.