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Le régime pauvre en fodmap est-il efficace pour lutter contre le syndrôme de l’intestin irritable ?
Actualités
Par Eva Yoro
Publié le - mis à jour le
De nombreux spécialistes vantent les bienfaits du régime FODMAP ou pauvre en FODMAP pour soulager les symptômes du syndrome de l'intestin irritable. On vous dit tout !
Le syndrome de l’intestin irritable, ou syndrome du côlon irritable, est un trouble du système digestif qui se manifeste par des douleurs abdominales, des ballonnements et des selles irrégulières (constipation ou diarrhée). Il s’agit d’un syndrome qui touche 4 à 15% de la population des pays occidentaux. De nombreux experts de la nutrition pointent du doigt les nutriments fermentescibles, des glucides fermentés par les bactéries présentes dans l’intestin qui favorisent ces désagréments. Théorisé par la nutritionniste australienne Sue Shepherd, le régime FODMAP prévoit de soulager les inconforts du syndrome de l’intestin irritable en agissant sur la digestion et le rétablissement de la flore intestinale. Il peut exclure totalement la consommation de FODMAP (le régime “zéro Fodmap") ou inclure une très faible quantité de ces glucides.
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Quels aliments privilégier pour soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable ?
La réduction ou l’absence de ces sucres qui fermentent favorisent le bon équilibre intestinal chez les personnes sujettes au syndrome de l’intestin irritable, comme le prouvent les résultats d’une étude publiée en 2013 dans l’American Journal of Gastroenterology.
Il convient ainsi de privilégier les fruits à faible teneur en fructose (agrumes, baies et fruits rouges, fruits exotiques, melon, raisin) et les légumes également pauvres en fructose, comme ceux riches en amidon (les pommes de terre et le panais), les carottes, les poireaux, les choux et les oléagineux (haricots, fèves).
Les produits laitiers ainsi que certaines céréales (sans gluten, céréales à base de riz ou de maïs, quinoa) sont également à privilégier. Certains produits sucrés sont aussi conseillés mais attention il s’agit de ceux contenant peu de polyols et de fructose (chocolat, miel, sirop d'érable, sucre blanc). Côté protéines, il est possible de consommer un peu de viande, du poisson ou encore du tofu.
Questions fréquentes
Le syndrome de l'intestin irritable (SII) est un trouble digestif fréquent qui provoque des douleurs abdominales, des ballonnements et des troubles du transit comme la constipation ou la diarrhée.
Le régime pauvre en FODMAP limite les glucides fermentescibles qui favorisent les inconforts digestifs du SII en améliorant la digestion et en aidant à rétablir un équilibre sain de la flore intestinale.
Il est conseillé de privilégier les fruits pauvres en fructose comme les agrumes, baies, melon et raisin, ainsi que des légumes riches en amidon tels que pommes de terre, panais, carottes, poireaux et certains légumes secs comme les haricots.
Les produits laitiers à faible teneur en lactose ainsi que les céréales sans gluten comme le riz, le maïs ou le quinoa sont recommandés pour éviter les fermentations intestinales gênantes.
Il est possible d'inclure des protéines comme la viande, le poisson ou le tofu, et certains sucre à faible teneur en polyols et fructose, tels que le chocolat, le miel, le sirop d'érable et le sucre blanc, dans un régime équilibré pour le SII.
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