Que semer ou planter en août au potager ? Préparer les récoltes de demain dès aujourd'hui

Pourquoi semer et planter en août ?

Beaucoup imaginent que les semis se font uniquement au printemps. Pourtant, août est un moment stratégique pour mettre en place les futures cultures. Les températures sont encore favorables, la terre est chaude et les journées assez longues pour favoriser une croissance rapide des plants.

Semer en août permet :

• D'assurer des récoltes jusqu’à l’automne, voire au début de l’hiver.

• D’occuper les parcelles libérées par les récoltes d’été.

• De préparer le potager pour l’année suivante en installant des cultures dites "de couverture" ou en démarrant les légumes d’hiver.

Vous avez envie de prolonger le plaisir de jardiner et de récolter ? C’est le moment parfait !

Les légumes à semer en août pour des récoltes rapides

Les radis : des champions de la rapidité

Les radis de tous types peuvent être semés en août. Ils poussent vite et vous pourrez les récolter en à peine trois à quatre semaines. Un avantage ? Ils permettent d’occuper des petits espaces et de faire des rotations de culture très efficaces.

Pourquoi ne pas semer quelques radis entre deux rangs de salades ou de carottes ? Ils profiteront de l’ombre et vous offriront un en-cas croquant en un temps record.

Les salades : de la fraîcheur jusque tard en saison

Laitues, batavias, mâches, roquettes... En août, il est encore temps de semer des salades pour des récoltes d’automne. Ces variétés apprécient les températures plus douces des soirées d’août et ne montent pas trop vite en graines.

Un semis toutes les deux semaines vous garantira des feuilles fraîches et tendres jusqu’aux premières gelées. Une belle façon de prolonger les plaisirs de l’été, n’est-ce pas ?

Les épinards : pour une belle récolte d’automne

Août est la période idéale pour semer des épinards. Ils aiment la fraîcheur et les semis de fin d’été permettent d’avoir de belles feuilles dès l’automne. L’avantage des épinards ? Ils sont très simples à cultiver et vous pouvez les couper plusieurs fois, car ils repoussent.

Un petit conseil : arrosez-les régulièrement pour éviter qu’ils ne deviennent amers et pour obtenir des feuilles bien tendres.

Les navets : pour varier les plaisirs

Les navets d’automne se sèment en août pour une récolte en octobre ou novembre. Ils aiment les sols frais et humides et s’intègrent parfaitement dans un potager tournant.

Vous pouvez choisir des variétés à croissance rapide et les consommer jeunes, en soupe ou en poêlée, pour apporter une touche douce et légèrement sucrée à vos plats de saison.

Les plantations d'août pour l'automne et l'hiver

Les choux : les stars des légumes d'hiver

Août est le moment idéal pour planter les jeunes plants de choux : choux-fleurs, choux de Bruxelles, choux kale, choux rouges… Ces légumes résistent bien au froid et assurent des récoltes généreuses en hiver.

Les choux aiment les sols riches et bien arrosés. Ils demandent un peu de place, mais ils en valent la peine. Qui n’apprécie pas une bonne soupe ou une poêlée de choux en hiver ?

Les poireaux : la valeur sûre des potagers d’hiver

Si vous avez préparé vos plants au printemps, août est le bon moment pour repiquer les poireaux. Ils prendront de la force avant l’arrivée du froid et vous régaleront pendant les mois les plus frais.

Le secret d’un beau poireau ? Un bon buttage au fil de la croissance pour obtenir une partie blanche bien allongée et tendre. Un classique du potager qui ne déçoit jamais.

Les fraisiers : préparer les délices de l’année prochaine

Eh oui, c’est en août que l’on plante les fraisiers pour une belle récolte l’été suivant. Planter tôt permet aux fraisiers de bien s’enraciner avant l’hiver et de produire plus généreusement.

C’est le bon moment pour diviser les anciens pieds et renouveler les plants. Vous verrez, le plaisir de déguster ses propres fraises n’a pas de prix !

Les engrais verts : préparer la terre pour le printemps

Vous avez des parcelles libres après les récoltes de juillet ? Pourquoi ne pas en profiter pour semer des engrais verts comme la phacélie, la moutarde ou la vesce ?

Ces plantes couvrent le sol, limitent la pousse des mauvaises herbes, améliorent la structure de la terre et apportent de l’azote ou de la matière organique. Un vrai coup de pouce pour des cultures futures plus vigoureuses et plus productives.

Un petit exemple : semer de la moutarde après des pommes de terre permet de nettoyer et d’aérer naturellement la parcelle, tout en attirant les pollinisateurs. Un geste simple, mais très efficace.

Conseils pratiques pour réussir ses semis et plantations en août

Pour que vos cultures de fin d’été et d’automne démarrent dans les meilleures conditions, voici quelques astuces :

• Arroser régulièrement : le mois d’août peut être chaud et sec. Arrosez de préférence le soir pour limiter l’évaporation et favoriser une bonne germination.

• Protéger les jeunes pousses : une toile d’ombrage ou un paillage léger peut éviter que les semis ne grillent sous le soleil encore fort.

• Choisir des variétés adaptées : préférez les variétés dites "de fin d’été" ou "d’automne" qui supportent mieux les jours qui raccourcissent et les températures qui baissent.

• Échelonner les semis : semer par petites quantités toutes les deux semaines vous permet de récolter plus longtemps et d’éviter les surplus inutiles.

Août, un mois clé pour un potager en mouvement

Vous voyez, le mois d’août est loin d’être une pause au potager. C’est un mois dynamique où nous pouvons semer, planter et préparer les prochaines récoltes. C’est aussi une période idéale pour expérimenter de nouvelles cultures, organiser la rotation des parcelles et garder notre jardin vivant.

Pourquoi ne pas profiter de ces belles journées d’été pour prolonger le plaisir de jardiner ? En semant et en plantant dès aujourd’hui, vous construisez le succès de votre potager de demain.

Alors, prêt à enfiler vos gants et à continuer l’aventure ? Ensemble, faisons de notre potager une source de joie et de récoltes tout au long de l’année.