Quelles graines semer en décembre ? Des semis pour préparer le printemps

Décembre. Le froid est là, les journées sont courtes, le jardin semble endormi… et pourtant, tout commence déjà à se préparer sous la surface. Contrairement aux idées reçues, décembre n’est pas un mois de pause totale au potager. Bien au contraire : c’est le moment idéal pour prendre une longueur d’avance sur le printemps. Car oui, même en hiver, on peut semer ! Sous abri, en intérieur ou en pleine terre selon le climat, certaines graines n’attendent que ça pour germer tranquillement pendant que vous rêvez aux beaux jours.

Alors, quelles graines semer en décembre ? Voici notre sélection, pleine de bons conseils et d’astuces pratiques pour jardiner même en hiver.

Pourquoi semer en décembre ?

On pense souvent qu’il faut attendre février ou mars pour ressortir ses sachets de graines. Mais en réalité, semer en décembre présente plusieurs avantages :

• Gagner du temps au printemps : les semis précoces permettent d’avoir des plants robustes à repiquer dès les premières douceurs.

• Optimiser l’espace : pendant que le jardin extérieur dort, on utilise les rebords de fenêtre, les serres, les châssis ou les mini serres d’intérieur.

• Anticiper les cultures longues : certaines plantes ont besoin de plusieurs mois pour se développer.

• Profiter d’un geste apaisant : semer, c’est déjà jardiner. Et en plein hiver, ça fait du bien au moral !

1. Les légumes à semer sous abri ou en intérieur

Même s’il fait froid dehors, rien ne vous empêche de faire vos premiers semis à l’intérieur ou dans une serre non chauffée. Voici ceux qui s’y prêtent bien.

● Les laitues d’hiver

Elles sont parfaites pour les semis sous abri ou en caissette. Variétés conseillées : ‘Reine des glaces’, ‘Rouge d’hiver’, ‘Val d’hiver de Trémont’.

• Semer en godet ou en terrine.

• Placer à la lumière, dans un endroit frais mais hors gel.

• Repiquer en pleine terre dès février si les températures le permettent.

👉 Un plaisir d’avoir des feuilles tendres à couper dès la fin de l’hiver.

● Les épinards

Ils supportent bien le froid et peuvent être semés dès maintenant sous tunnel, châssis ou en pleine terre si le sol n’est pas gelé.

• Semis en ligne ou à la volée.

• Maintenir humide sans détremper.

• Récolte à partir de mars-avril.

👉 Riche en fer et en fibres, l’épinard est parfait pour rebooster l’organisme au retour du printemps.

● Les radis de tous les mois

Certaines variétés précoces (‘Gaudry’, ‘Flamboyant’) peuvent être semées sous abri.

• Semis en ligne espacée.

• Arrosage régulier.

• Récolte rapide, en 3 à 5 semaines.

👉 Parfait pour des récoltes express même en hiver !

● Les pois

Les semis d’hiver (dans les régions au climat doux) donnent souvent des récoltes plus précoces et des plants plus robustes.

• Semer en pleine terre, en ligne, si le sol est meuble et drainé.

• Protéger avec un voile si risque de gel prolongé.

👉 Variété adaptée : ‘Petit Provençal’, ‘Douce Provence’, ‘Merveille de Kelvedon’.

2. Les fleurs à semer en décembre

Décembre est aussi un bon moment pour penser au jardin fleuri du printemps. Certaines fleurs apprécient un semis précoce.

● Les pensées et violas

Elles résistent très bien au froid et fleurissent tôt.

• Semer sous châssis ou en terrine à l’intérieur.

• Repiquer en godets, puis en pleine terre au printemps.

👉 Idéales pour égayer les jardinières ou le pied des arbres dès mars.

● Les pois de senteur

Ces fleurs grimpantes parfumées sont plus résistantes si semées tôt.

• Faire tremper les graines 24h avant semis.

• Semer en godets, garder au frais (entre 5 et 10°C).

• Repiquer au printemps avec un support.

👉 Un semis précoce donne une floraison plus abondante.

● Les myosotis

Leurs petites fleurs bleues sont un classique du printemps. Le semis hivernal permet une floraison dès mars-avril.

• Semer en caissette, sous abri non chauffé.

• Repiquer en pot ou en massif au printemps.

👉 Elles adorent les coins mi-ombragés du jardin.

3. Les aromatiques à faire pousser à l’intérieur

Pas besoin de jardin pour cultiver du goût ! Certaines aromatiques se plaisent parfaitement à l’intérieur, même en décembre.

● Le persil

Lente à germer, cette plante est idéale à semer maintenant pour en profiter au printemps.

• Semer en pot, maintenir humide.

• Germe au bout de 2 à 3 semaines.

• Aime la lumière, mais pas la chaleur sèche.

● La ciboulette

Rustique, facile, elle repart d’année en année.

• Semis en pot, substrat léger.

• Lumière indirecte.

• Repiquage ou division possible au printemps.

● Le basilic ? Non !

Le basilic aime la chaleur et la lumière. Mieux vaut attendre le printemps. En décembre, il souffrirait trop, même en intérieur.

👉 Mais rien ne vous empêche de faire germer quelques graines pour tenter une pousse lente… si vous avez une véranda bien exposée.

4. Comment réussir vos semis en décembre ?

Semer en hiver, c’est possible, mais cela demande quelques précautions :

• Température : évitez les écarts trop brusques. Les semis d’intérieur se font dans une pièce non surchauffée (15-18°C).

• Lumière : privilégiez une fenêtre bien exposée. Tournez vos pots régulièrement pour éviter que les plantules ne se déforment.

• Arrosage : maintenez le substrat humide mais pas détrempé.

• Substrat : utilisez un terreau spécial semis, léger, bien drainé.

• Protection : si vous semez sous abri ou serre froide, aérez régulièrement pour éviter les moisissures.

Ce qu’on évite de semer en décembre

Certaines graines ne supporteraient pas le froid ni le manque de lumière. On attendra donc le printemps pour :

• Tomates

• Courgettes

• Poivrons

• Basilic (sauf exception)

• Concombres

• Haricots verts

👉 Pour ces plantes « frileuses », mieux vaut attendre février/mars en intérieur, ou avril en extérieur.

Semer en décembre, c’est possible, utile… et motivant. Même si la terre est froide, même si le jardin semble vide, vous pouvez :

• préparer vos premières salades, radis, épinards,

• lancer vos pensées ou pois de senteur,

• garder un peu de verdure en intérieur avec des aromatiques,

• anticiper les beaux jours avec quelques gestes simples.

Alors, pourquoi attendre ? Mettez les mains dans la terre, semez vos premières graines, et regardez doucement la vie reprendre dans votre coin de nature, même au cœur de l’hiver.

Et vous, qu’allez-vous semer en décembre ? Lancez-vous, expérimentez, et profitez de chaque petite pousse comme une promesse de renouveau !