Recette d'omelette au four : légère et moelleuse !

Une omelette au four ? Surprenant mais très symple à faire et tout aussi délicieux que la version classique !

🧾 Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 œufs

• 2 cuillères à soupe de lait (végétal ou classique)

• 1 poignée d’épinards frais ou de courgette râpée

• 1 tomate en dés

• 30 g de fromage râpé (comté, chèvre, feta… selon vos goûts)

• Sel, poivre, herbes (ciboulette, persil, basilic…)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, salez, poivrez et ajoutez les herbes.

3. Incorporez les légumes coupés et le fromage.

4. Versez la préparation dans un moule antiadhésif ou un plat tapissé de papier cuisson.

5. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise et légèrement dorée.

6. Laissez tiédir légèrement avant de découper en parts.

🍽️ Astuces :

• Vous pouvez varier les légumes : poivrons, champignons, oignons, restes de légumes cuits…

• Pour une version plus protéinée : ajoutez des dés de jambon ou du tofu fumé.

• À déguster chaud, tiède ou froid avec une salade verte.