Attention à ces rillettes pur porc contaminées

Les rillettes pur porc ANDRIEUX font l’objet d’un retrait en raison de la présence de Listeria monocytogenes et d’Escherichia coli, agents pathogènes pouvant provoquer notamment la listériose ; il est recommandé de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente.

Description du produit rappelé

Produit : rillettes pur porc de la marque ANDRIEUX, référencées comme « Rillettes pur porc 1 kg ».

• Nature du rappel : rappel volontaire communiqué par l’entreprise à l’origine de la fiche, SALAISONS LIMOUSINES SAS.
• GTIN : 3302336173357
• Lot concerné : 239030
• Date limite de consommation (DLC) : 27/11/2025
• Conditionnement : terrine plastique, emballée sous vide, format 1 kg.
• Période de commercialisation : du 01/09/2025 au 30/09/2025.
• Zone de vente : région Nouvelle‑Aquitaine (France).
• Distributeurs / points de vente : Super U et boutique ANDRIEUX (selon la liste communiquée par le professionnel).

Motif du rappel : présence simultanée de Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) et de Escherichia coli sur des unités appartenant au lot identifié.

Contacts et modalités : un numéro d’assistance consommateur est mis à disposition au 05 55 00 31 20. Une prise en charge par remboursement est prévue pour les clients ayant acheté le produit concerné.

Calendrier : fiche de rappel publiée le 07/10/2025, avec une date de fin de procédure annoncée au 31/10/2025 (sous réserve d’évolution).

Si vous détenez ce produit, conservez l’emballage (ou une photo de l’étiquette) pour faciliter l’identification du GTIN, du lot et de la DLC lors du retour au point de vente.

Nature du risque sanitaire

Deux agents microbiologiques sont en cause :

• Listeria monocytogenes : bactérie responsable de la listériose, une infection d’origine alimentaire pouvant se manifester par de la fièvre, des maux de tête, des courbatures et des troubles digestifs. Dans certains cas, des formes graves surviennent, avec complications neurologiques. La maladie peut être particulièrement sévère chez les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes, chez qui elle peut entraîner des conséquences maternelles et/ou fœtales. Le délai d’incubation de la listériose est long et peut atteindre jusqu’à huit semaines après la consommation.
• Escherichia coli (certaines souches entérotoxinogènes ou entérohémorragiques) : peut provoquer, dans les trois jours suivant l’ingestion, des gastro‑entérites caractérisées par des douleurs abdominales, des diarrhées parfois hémorragiques, et de la fièvre. Les complications rénales existent, notamment chez les jeunes enfants et les personnes fragiles.

La concomitance de ces deux dangers accroît l’importance des mesures de précaution : même en l’absence de symptômes immédiats, une surveillance prolongée peut s’avérer nécessaire en raison de l’incubation potentiellement tardive de la listériose. Les produits à base de viande et consommés froids, comme les rillettes, sont particulièrement sensibles aux contaminations post‑cuisson s’ils ne sont pas rigoureusement maîtrisés en chaîne du froid et en hygiène.

Il est essentiel de distinguer un simple inconfort digestif d’un tableau cliniquement évocateur (fièvre persistante, diarrhées sanglantes, vomissements incoercibles, signes neurologiques). En cas de doute, une consultation médicale rapide permet l’évaluation des risques et, si nécessaire, la mise en route d’examens et de traitements appropriés.

Recommandations aux consommateurs

• Ne plus consommer le produit identifié (ANDRIEUX – Rillettes pur porc 1 kg – GTIN 3302336173357 – lot 239030 – DLC 27/11/2025), même si l’aspect ou l’odeur paraissent normaux.
• Ne plus utiliser et ne pas congeler le produit : la congélation ne détruit pas nécessairement les bactéries en cause.
• Isoler et emballer hermétiquement la terrine avant de la rapporter pour éviter toute contamination croisée dans le réfrigérateur.
• Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d’un remboursement selon les modalités annoncées. Apporter le ticket de caisse si disponible (non obligatoire mais recommandé).
• Contacter le service consommateurs au 05 55 00 31 20 pour toute question pratique (prise en charge, vérification d’un lot, autres formats).

Si vous avez déjà consommé le produit :

• Surveillez, dans les 3 jours, l’apparition de douleurs abdominales, diarrhées (éventuellement sanglantes), nausées ou fièvre évocatrices d’une infection à E. coli.
• Restez attentif, jusqu’à 8 semaines, à des signes compatibles avec une listériose (fièvre, maux de tête, courbatures, troubles neurologiques). Les femmes enceintes, les personnes âgées et les immunodéprimés doivent consulter sans délai en cas de symptômes.
• Informez le professionnel de santé de la consommation du produit rappelé et de la nature des germes en cause, afin d’orienter la prise en charge.

Pour la traçabilité, conservez ou photographiez l’étiquette indiquant le GTIN, le lot et la DLC. Nettoyez et désinfectez les surfaces, planches et récipients ayant pu être en contact avec le produit (réfrigérateur, boîtes, couteaux) afin de limiter tout risque de recontamination.

Position des autorités sanitaires

Selon l’alerte publiée sur la plateforme officielle RappelConso (pilotée par la DGCCRF et la DGAL), ce rappel est volontaire et fait suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes et d’Escherichia coli dans des rillettes pur porc de marque ANDRIEUX. Les autorités relaient les consignes de sécurité suivantes : ne plus consommer, ne plus utiliser, rapporter au point de vente, contacter le service client et détruire le produit si le retour n’est pas possible.

La fiche rappelle également les délais d’apparition des symptômes (jusqu’à 8 semaines pour la listériose, dès 3 jours pour certaines infections à E. coli) et invite les consommateurs symptomatiques à consulter rapidement en signalant la consommation du produit. Une prise en charge par remboursement est prévue. La procédure de rappel est annoncée comme active jusqu’au 31/10/2025, sous réserve d’évolution.

Pour consulter l’avis officiel et vérifier en temps réel les informations (lot, DLC, zones de distribution, éventuelles mises à jour), reportez‑vous à la fiche de l’alerte : Fiche RappelConso

Si vous constatez la présence du produit rappelé en rayon après la date de publication (07/10/2025), il est recommandé d’en informer le magasin concerné et, le cas échéant, de le signaler via les canaux dédiés aux anomalies de mise en rayon.