Le filet mignon, c’est l’une des pièces de viande les plus tendres. Qu’il soit de porc ou de veau, il est apprécié pour sa texture fondante et son goût…
La pluma de porc, moins connue que d'autres morceaux, est un véritable trésor culinaire. Provenant de la partie supérieure de l'épaule du porc, ce morceau…
La joue de porc est une pièce de viande souvent méconnue mais très appréciée des amateurs de plats mijotés. Tendres et savoureuses, les joues de porc sont…
Les côtes de porc au barbecue sont un classique intemporel qui évoque l'été, les retrouvailles en famille et les moments conviviaux entre amis. Tendres,…
Le filet mignon, c’est un peu le chouchou des repas réussis. Tendre, peu gras et très polyvalent, il peut être cuisiné de mille façons : au four, à la…
Le porc est une viande polyvalente qui se marie à merveille avec de nombreuses sauces : crémeuses, épicées, sucrées-salées ou tomatées. Que vous ayez un…
Le sauté de porc aux olives est une recette rustique et généreuse, parfaite pour réunir autour de la table. Tendre, légèrement acidulé, ce plat combine la…
Le rôti de porc est un grand classique de la cuisine familiale : savoureux, tendre, convivial… Mais pour le sublimer et en faire un repas inoubliable, le…
Le porc Tonkatsu est une spécialité japonaise où une escalope de porc panée et frite est servie avec une sauce savoureuse et une salade de chou. Pour une…
L’effiloché de porc, aussi connu sous le nom de Pulled Pork, est une recette ultra-tendre et savoureuse, parfaite pour des repas conviviaux. Il s’agit d’…
Le rôti de porc est un plat incontournable, apprécié pour sa saveur réconfortante et sa polyvalence. Qu’il soit servi lors d’un repas familial ou pour une…
Le jambon est une viande transformée populaire qui se retrouve souvent dans nos assiettes, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même les…
Le porc, cette viande savoureuse et versatile, occupe une place de choix dans les cuisines du monde entier. Mais comment s'assurer de le cuisiner à la…
