Thé : démêlons le vrai du faux autour de cette boisson millénaire

Vert, noir, blanc… le thé regorge de bienfaits, mais aussi de mythes ! Boisson ancestrale, symbole de calme et de santé, le thé est consommé à travers le monde depuis des siècles. Mais avec sa popularité grandissante, de nombreuses idées circulent à son sujet. Est-il vraiment hydratant ? Faut-il éviter d’en boire à jeun ? Est-il bon pour le cœur, la ligne, ou le sommeil ?

Voici un tour d’horizon des affirmations les plus répandues sur le thé, pour vous aider à démêler le vrai du faux… tasse à la main.

1. Le thé est déshydratant ❌ Faux

On entend souvent que le thé, comme le café, ferait "perdre" plus d’eau qu’il n’en apporte. En réalité, même s’il contient de la caféine (ou théine), le thé est hydratant.

Seule une consommation très excessive pourrait avoir un effet diurétique marqué. À raison de 3 à 5 tasses par jour, le thé contribue à l’hydratation, tout en apportant des antioxydants protecteurs.

2. Le thé empêche l’absorption du fer ✅ Vrai (en partie)

Les tanins présents dans le thé peuvent freiner l’absorption du fer non héminique (provenant des végétaux).

Astuce : évitez de boire du thé pendant ou juste après un repas riche en fer (lentilles, épinards, viande rouge). Préférez-le entre les repas pour ne pas nuire à vos apports.

3. Le thé vert fait maigrir ❌ Faux (mais…)

Le thé vert contient de la caféine et des catéchines qui peuvent stimuler le métabolisme à court terme. Mais il ne fait pas "maigrir" à lui seul.

Il peut accompagner un mode de vie sain, notamment en remplaçant les boissons sucrées, mais il n’agit pas comme un brûle-graisse miracle.

4. Tous les thés viennent du même arbre ✅ Vrai

Thé vert, thé noir, thé blanc… Tous proviennent de la même plante : le Camellia sinensis.

La différence réside dans le mode de traitement des feuilles :

• Thé vert : feuilles rapidement séchées pour éviter l’oxydation

• Thé noir : feuilles fermentées et oxydées

• Thé blanc : le plus brut, très peu transformé

5. Le thé contient plus de caféine que le café ❌ Faux (dans la tasse)

Gramme pour gramme, les feuilles de thé peuvent contenir autant voire plus de caféine que les grains de café.
Mais on utilise beaucoup moins de feuilles pour infuser une tasse qu’on ne met de café pour une dose expresso. Résultat : une tasse de thé contient 2 à 3 fois moins de caféine qu’un café.

Le thé reste donc plus doux pour le système nerveux, surtout les thés blancs ou les infusions longues à l’eau tiède.

6. Le thé aide à se détendre ✅ Vrai

Grâce à la L-théanine, un acide aminé spécifique, le thé favorise la détente mentale tout en maintenant l’éveil.

Cette molécule module l’effet de la caféine et favorise un état d’alerte calme. Un bon allié pour la concentration sans agitation, surtout en période de stress.

7. Il ne faut pas boire de thé le soir ❌ Faux (à adapter)

Certains thés très riches en caféine (comme le thé noir) peuvent perturber le sommeil s’ils sont consommés tard.
Mais d’autres, comme les rooibos ou les thés faibles en théine (thé blanc ou longuement infusé), sont parfaits pour une soirée cocooning.

Si vous êtes sensible à la caféine, privilégiez les infusions ou les thés décaféinés après 17 h.

8. Le thé peut remplacer les compléments antioxydants ✅ Vrai (et mieux !)

Riche en polyphénols, le thé est une source naturelle d’antioxydants.
Plutôt que de prendre des compléments isolés, il vaut mieux consommer régulièrement des aliments et boissons riches en substances protectrices comme le thé vert ou blanc.

3 à 4 tasses par jour participent à un bon équilibre oxydatif et à la prévention des maladies chroniques.

9. Le thé en sachet est de mauvaise qualité ❌ Faux (mais à nuancer)

Tout dépend de la marque. Certains thés en sachet contiennent des feuilles de qualité inférieure ou des arômes artificiels.
Mais d’autres offrent des mélanges très corrects, pratiques au quotidien.

Pour plus de goût et de bienfaits, préférez les thés en vrac, à infuser dans une théière ou avec une boule à thé.

10. Le thé est incompatible avec une alimentation équilibrée ❌ Faux

Le thé est parfaitement compatible avec une alimentation saine, à condition de :

• Ne pas le sucrer

• Éviter de le consommer en excès

• L’associer à une bonne hydratation

• Ne pas l’utiliser comme coupe-faim de substitution

Une boisson précieuse à consommer avec discernement

Le thé mérite toute sa place dans une routine bien-être équilibrée. Ses bienfaits sont nombreux : antioxydants, hydratation, digestion, concentration… Mais comme pour tout, l’important est de rester à l’écoute de son corps, de varier les types de thé, et de ne pas croire aux promesses miracles.

Boire du thé, c’est avant tout un rituel, une pause dans la journée. Un moment pour se recentrer, se réchauffer, et prendre soin de soi en douceur.