Faites le point sur les idées reçues en nutrition.
Distinguer le vrai du faux
Les articles Vrai-Faux permettent de déconstruire les idées reçues sur l’alimentation, la santé ou l’exercice. Un bon outil pour mieux comprendre et faire les bons choix.
Les nitrites, souvent au cœur des discussions sur la santé alimentaire, sont des composés chimiques utilisés dans diverses applications, notamment dans l'…
Introduction
Le cadmium (Cd) est un métal lourd qui suscite de nombreuses inquiétudes en raison de ses propriétés toxiques et de son impact sur la santé…
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Riche en nutriments, facile à préparer et polyvalent, l'œuf est souvent…
Introduction
Le cassis, ou Ribes nigrum, est un petit fruit noir qui a conquis le cœur des gourmets et des amateurs de santé. Souvent célébré pour ses…
Le millet, un grain ancien qui revient à la mode
Longtemps oublié en Europe, le millet refait peu à peu son apparition dans nos cuisines. Cette petite…
Introduction
L'échalote est un condiment couramment utilisé dans la cuisine pour sa saveur douce et subtile. Elle est souvent comparée à l'oignon, mais…
Les sorbets sont une alternative rafraîchissante et souvent perçue comme plus saine aux glaces traditionnelles. Préparés à partir de purée de fruits, d'…
Les grains de beauté, ou nævi, sont des petites marques pigmentées qui peuvent apparaître sur la peau de presque tout le monde. Ils sont souvent innocents…
