Faites le point sur les idées reçues en nutrition.
Distinguer le vrai du faux
Les articles Vrai-Faux permettent de déconstruire les idées reçues sur l’alimentation, la santé ou l’exercice. Un bon outil pour mieux comprendre et faire les bons choix.
Le potimarron est un légume emblématique de l'automne, apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine. Il est souvent utilisé dans des recettes…
La cuisson à la vapeur est souvent mise en avant comme une méthode de cuisson saine, préservant les nutriments et la saveur des aliments. Cependant, comme…
Depuis son apparition dans les années 1980, l’aspartame est devenu l’un des édulcorants les plus utilisés dans le monde. Présent dans les sodas light, les…
Le coing, souvent laissé de côté au profit de fruits plus connus comme la pomme ou la poire, mérite pourtant notre attention. Ce fruit, au goût unique et…
Le cidre est une boisson emblématique, particulièrement en France, où il est souvent associé à des régions comme la Normandie et la Bretagne. Cependant,…
Le champagne est souvent synonyme de célébration et de moments heureux. Cette boisson effervescente, provenant de la région éponyme de France, est prisée…
Le bypass gastrique est l’une des interventions chirurgicales les plus pratiquées dans le cadre de la lutte contre l’obésité. Pour certains, c’est une…
Nos yeux sont souvent qualifiés de "miroir de l'âme", mais ils sont également des organes fascinants qui méritent qu'on s'y attarde. Bien qu'ils soient l'…
ôle crucial dans diverses fonctions corporelles. Cependant, il existe de nombreuses idées reçues et mythes qui entourent ce nutriment fondamental. Dans…
Les nitrites, souvent au cœur des discussions sur la santé alimentaire, sont des composés chimiques utilisés dans diverses applications, notamment dans l'…
Introduction
Le cadmium (Cd) est un métal lourd qui suscite de nombreuses inquiétudes en raison de ses propriétés toxiques et de son impact sur la santé…
