Vrai ou Faux : tout ce qu’il faut savoir sur le Nutri-Score

Mais comment fonctionne-t-il réellement ? Un produit classé A est-il forcément excellent pour la santé ? Le Nutri-Score est-il obligatoire ? Faisons le point avec ce Vrai/Faux pour mieux comprendre cet outil qui influence de plus en plus nos choix alimentaires.

Le Nutri-Score va de A à E

Vrai

Le Nutri-Score utilise cinq catégories représentées par des lettres et des couleurs.

• A (vert foncé) ;
• B (vert clair) ;
• C (jaune) ;
• D (orange) ;
• E (rouge).

Plus un produit se rapproche du A, plus son profil nutritionnel est considéré comme favorable dans sa catégorie.

Le Nutri-Score est obligatoire sur tous les produits alimentaires

Faux

L'affichage du Nutri-Score reste basé sur le volontariat dans de nombreux pays.

Les fabricants choisissent eux-mêmes de l'apposer ou non sur leurs emballages. C'est pourquoi certains produits affichent le logo tandis que d'autres n'en disposent pas.

Un produit classé A peut être consommé sans limite

Faux

Le Nutri-Score est un outil d'aide au choix, mais il ne remplace pas les principes d'une alimentation équilibrée.

Même un produit bénéficiant d'une excellente note doit être consommé dans des quantités adaptées. L'équilibre alimentaire repose avant tout sur la variété et la modération.

Le Nutri-Score permet de comparer des produits similaires

Vrai

L'un de ses principaux intérêts est de faciliter la comparaison entre des produits appartenant à la même famille.

Par exemple, il peut aider à choisir entre plusieurs céréales pour le petit-déjeuner, différentes pizzas ou plusieurs marques de yaourts.

Le Nutri-Score prend en compte plusieurs critères nutritionnels

Vrai

Le calcul repose sur différents éléments présents dans les aliments.

Il prend notamment en compte :

• Les calories ;
• Les sucres ;
• Les graisses saturées ;
• Le sel ;
• Les fibres ;
• Les protéines ;
• Certains ingrédients favorables comme les fruits ou les légumes.

L'objectif est d'obtenir une évaluation globale du produit.

Tous les aliments naturels obtiennent un Nutri-Score A

Faux

Le Nutri-Score ne se limite pas à distinguer les produits naturels des produits transformés.

Certains aliments naturels peuvent obtenir une note différente selon leur composition nutritionnelle. À l'inverse, certains produits transformés peuvent présenter un score favorable grâce à leur équilibre nutritionnel.

Le Nutri-Score aide à faire des choix plus éclairés

Vrai

Pour de nombreux consommateurs, il constitue un repère simple et rapide lors des courses.

En quelques secondes, il permet d'obtenir une indication sur la qualité nutritionnelle globale d'un produit et de comparer plusieurs références.

Deux produits de catégories différentes ne doivent pas toujours être comparés grâce au Nutri-Score

Vrai

Comparer un fromage avec une soupe ou une huile avec un yaourt n'a pas toujours beaucoup de sens.

Le Nutri-Score est surtout utile pour comparer des produits similaires ayant le même usage alimentaire.

Le Nutri-Score tient compte uniquement du sucre

Faux

Le sucre n'est qu'un des nombreux critères utilisés.

Le système prend également en considération les matières grasses, le sel, les protéines, les fibres et d'autres paramètres nutritionnels afin de fournir une évaluation plus complète.

Une mauvaise note signifie qu'il faut bannir le produit

Faux

Un Nutri-Score D ou E ne signifie pas qu'un aliment doit être totalement supprimé de l'alimentation.

Ces produits peuvent tout à fait être consommés dans le cadre d'une alimentation variée. Le score invite simplement à être plus attentif à leur fréquence ou à leur quantité de consommation.

Le Nutri-Score évolue avec les connaissances nutritionnelles

Vrai

Les méthodes de calcul peuvent être ajustées au fil du temps afin de mieux refléter les avancées scientifiques et les recommandations nutritionnelles.

Le système n'est donc pas figé et peut être amélioré pour rester pertinent.

Le Nutri-Score remplace la lecture des étiquettes

Faux

Même s'il est très pratique, le Nutri-Score ne fournit qu'une vue d'ensemble.

Lire la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles reste utile pour connaître précisément la composition d'un produit, notamment en ce qui concerne les additifs, les allergènes ou certains ingrédients spécifiques.

Comment utiliser le Nutri-Score intelligemment ?

Le Nutri-Score est avant tout un outil d'aide à la décision.

Pour en tirer le meilleur parti :

• Comparez des produits similaires ;
• Consultez également la liste des ingrédients ;
• Privilégiez la variété alimentaire ;
• Tenez compte de vos besoins personnels ;
• Évitez de vous focaliser uniquement sur la lettre affichée.

Une alimentation équilibrée repose sur l'ensemble des choix effectués au quotidien et non sur un seul indicateur.

Le Nutri-Score est devenu un repère précieux pour de nombreux consommateurs souhaitant mieux comprendre la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Facile à lire et rapide à interpréter, il aide à comparer les aliments et à faire des choix plus éclairés.

Alors, combien d'affirmations aviez-vous devinées correctement ? Une chose est sûre : le Nutri-Score est un outil utile, mais il gagne à être utilisé avec discernement dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.