Rédactrice nutrition passionnée de pédagogie alimentaire, Léa écrit pour aider chacun à mieux comprendre ce qu’il mange et pourquoi.
Spécialités : alimentation intuitive, éducation nutritionnelle, produits du placard
Le bain-marie est idéal pour fondre, cuire ou réchauffer sans brûler. Découvrez comment le réaliser sur le feu ou au four et maîtrisez cette cuisson douce.
Le curry fait partie des épices les plus utilisées dans le monde. Coloré, parfumé, synonyme de voyage et d’exotisme, il s’invite dans nos plats aussi bien…
Quels aliments sont meilleurs surgelés ? Découvrez ceux qui gagnent en goût, en nutrition et en praticité au congélateur. Conseils et astuces à l’appui.
L’halloumi, ce fromage chypriote à la texture unique et au goût légèrement salé, a conquis nos assiettes depuis quelques années. Grillé, poêlé ou mangé…
Le fruit de la passion, également connu sous le nom de "maracuja" dans certaines régions, est un fruit tropical succulent aux saveurs envoûtantes. Souvent…
Quel sucre choisir pour réussir ses confitures maison ? Cristallisé, roux, gélifiant ou naturel : découvrez le meilleur choix selon vos fruits et recettes.
Un pot de cornichons ouvert se garde en moyenne 2 à 3 mois au frigo. Découvrez comment le conserver sans risque, et les signes d’altération à surveiller.
Fatigue, fringales, ballonnements, douleurs… Si vous avez déjà remarqué que vos envies alimentaires ou votre digestion changent au fil du mois, ce n’est…
Ah, la pizza… Ce plat convivial et universel, aussi simple qu’irrésistible, a conquis la planète. Mais avec sa pâte moelleuse, son fromage coulant et ses…
Peut-on manger la tige des cébettes ? Oui ! Découvrez comment la consommer, la cuisiner et éviter le gaspillage grâce à cet ingrédient plein de fraîcheur.
Le gingembre est une épice prisée dans la cuisine du monde entier, appréciée pour son goût piquant et réchauffant, ainsi que pour ses nombreux bienfaits…
Pendant des années, le gras a été le grand méchant de nos assiettes. Soupçonné de faire grossir à lui seul, on l’a banni, réduit, remplacé… à tort. Car…
Découvrez les bienfaits de la tome, ses calories, et ses utilisations en cuisine. Un fromage savoureux, riche en protéines, facile à intégrer au quotidien.
