Choucroute : le plat alsacien qui réchauffe le cœur et les assiettes
Envie d’un plat généreux et réconfortant ? La choucroute est une véritable star de la cuisine alsacienne ! À base de chou fermenté, mijoté longuement avec des pommes de terre, des saucisses fumées, du lard et parfois même du poisson dans sa version de la mer, elle offre un bouquet de saveurs riches et authentiques. C’est un plat convivial, parfait pour les grandes tablées d’hiver. Et si vous ne l’avez jamais goûtée maison, c’est le moment de vous lancer : son parfum irrésistible vaut largement les quelques minutes de préparation !
