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5 bonnes raisons de manger du gouda
Alimentation
Par Béatrice Langevin
Publié le
Sommaire
Le gouda fait partie des fromages les plus appréciés au monde, avec sa texture fondante et son goût doux légèrement caramélisé. Mais au-delà du plaisir gustatif, ce fromage cache de véritables atouts nutritionnels. Voici 5 bonnes raisons de l’intégrer à votre alimentation sans culpabiliser.
1. Une excellente source de calcium
Le gouda est particulièrement riche en calcium, un minéral indispensable pour la solidité des os et des dents. Une portion de 30 g couvre déjà une part importante de vos besoins quotidiens. Idéal pour prévenir l’ostéoporose ou renforcer votre capital osseux à tout âge.
Gouda : bienfaits, valeurs nutritionnelles et recettes
2. Un fromage riche en protéines
Souvent sous-estimé, le gouda est une bonne source de protéines complètes, utiles pour la satiété, la construction musculaire et le maintien d’un métabolisme actif. Une portion apporte en moyenne 7 g de protéines, ce qui en fait un allié intéressant pour les sportifs ou pour éviter les fringales.
3. Un concentré de vitamines essentielles
Le gouda contient naturellement des vitamines A, B2, B12 et D, essentielles pour l’immunité, la vision, la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux. C’est un aliment complet qui soutient globalement votre vitalité au quotidien.
4. Il se digère mieux qu’on ne le pense
Comme beaucoup de fromages affinés, le gouda contient très peu de lactose. Résultat : même certaines personnes légèrement sensibles au lactose peuvent le tolérer plus facilement. Son affinage contribue aussi à une meilleure digestion des protéines.
5. Un fromage polyvalent qui sublime vos plats
En tranches, râpé ou fondu, le gouda s’adapte à toutes vos envies :
dans un sandwich,
sur des légumes rôtis,
dans une omelette,
en apéritif,
ou simplement seul, pour savourer sa douceur.
Son goût accessible plaît à toute la famille et apporte une touche gourmande sans effort.
Riche en calcium, en vitamines et en protéines, facile à digérer et ultra polyvalent, le gouda a toutes les raisons de trouver sa place dans votre cuisine. Une manière simple d’allier plaisir et nutrition au quotidien.
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