Le grignotage en soirée n’est pas forcément synonyme de dérive alimentaire — tout dépend de ce que vous choisissez d’y poser. Une étude américaine récente…
Le caramel fait partie de ces ingrédients magiques qui transforment le plus simple des desserts en une création gourmande. Avec sa couleur dorée et son…
L’automne est une période de transition parfaite pour revoir ses habitudes alimentaires. Les jours raccourcissent, les températures baissent, et notre…
Les champignons sont des produits mystérieux, à mi-chemin entre le végétal et l’animal, qui intriguent autant qu’ils régalent. Qu’ils soient cueillis en…
Le mois de novembre marque une période de transition dans la mer, avec le début de l'hiver qui influence la disponibilité des produits de la mer. C'est…
Originaires d’Asie, les edamames — ces jeunes fèves de soja encore vertes — se sont peu à peu invitées dans nos assiettes. Servis en apéritif, en salade…
La cuisine chinoise est l’une des plus anciennes et des plus variées du monde. Elle séduit par ses saveurs, ses couleurs et ses contrastes. Mais elle est…
Petite, dorée et sucrée, la mirabelle est l’un des fruits emblématiques de la fin de l’été, notamment en Lorraine où elle est très appréciée. Délicieuse…
Le noni, également connu sous le nom de Morinda citrifolia, est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique. Il est utilisé…
Riche en calcium, en protéines et en probiotiques, le yaourt est souvent perçu comme un allié santé incontournable. On le consomme au petit-déjeuner, en…
Vous cherchez à alléger vos plats sans sacrifier le goût ? Bonne nouvelle : il existe de nombreux condiments qui apportent du peps, du parfum et de la…
