Comment réaliser un repas d'anniversaire avec Croq'Kilos

C’est votre anniversaire ou celui d’un proche et vous avez envie d’organiser un repas ! Mais vous êtes préoccupés par le fait de faire un repas qui sera bon, qui va plaire à tout le monde, qui va rassasier tous vos invités mais qui restera équilibré... Vous ne savez pas comment faire ? Croq’kilos va vous donner des astuces pour faire un repas d’anniversaire adapté à votre régime alimentaire, et qui aura du succès !

Avec Croq'Kilos, un repas d'anniversaire équilibré assuré 

Croq'Kilos, c'est la promesse d'une alimentation équilibrée, sans aucun aliment proscrits, et donc sans frustration. Le meilleur moyen de maigrir selon l'ensemble de nos diététiciennes ! Pour perdre du poids avec des recettes faciles et gourmandes ; il n’y a rien de plus simple et c’est pour cela que nous vous aidons à préparer vos repas du quotidien, mais également vos repas de fête, comme votre repas d'anniversaire par exemple. Une fois abonné à Croq'Kilos, vous avez accès à plus de 4000 recettes, faciles à préparer, qui vous permettront de faire attention à votre ligne, tout en vous faisant plaisir !

Aussi, avec la multitude de recettes Croq'Kilos disponibles, il n'est pas compliqué de trouver les recettes adéquates pour fêter un anniversaire gourmand, sans prendre de poids ! De l'apéritif, au gâteau d'anniversaire, en passant par le plat principal, on vous promet que vous allez prendre plaisir à fêter votre anniversaire !

Croq'Kilos vous pousse à cuisiner maison , sans aucune complexité ! Ainsi, vous savez exactement ce que vous mettez dans vos plats - et notamment dans votre gâteau d'anniversaire -  et vous mangez mieux et plus équilibré que si c’était du surgelé ou des plats industriels... 

Comment trouver des recettes pour un repas d'anniversaire Croq'Kilos ? 

Des recettes sympas pour votre anniversaire qui ne viennent pas gâcher tous les efforts que vous avez fourni pour perdre du poids ? Croq’Kilos en a plein pour vous dans son carnet de recettes, accessibles aux abonnés du programme. L'avantage de Croq'Kilos, c'est qu'avec plus de 4000 recettes, il y en a pour tous les goûts, toutes les tailles de tablées et tous les types de régimes alimentaires ! Il vous suffit de faire un choix... puis de festoyer sans culpabiliser ! 

Si vous souhaitez un repas d'anniversaire à base de viande, nous vous recommandons de vous tourner vers des recette à base de volaille comme, par exemple, les cuisses de poulet en croûte de moutarde, à servir avec une salade de saison ou une poêlée de légumes. De quoi régaler vos invités tout en légèreté ! Si vous êtes plutôt poisson, le saumon en croûte feuilleté avec des pousses d’épinards ou le sauté de crevettes marinées et ses tagliatelles de courgettes, peuvent faire votre bonheur.

La liste de recettes pour un repas de fête équilibré est longue. Vous pouvez aussi préparer une salade chaude de haricots verts aux crevettes et au sésame ou partir sur un curry de lentilles corail peut également vous tenter. En entrée, optez pour notre quiche à base de légumes de saison ou encore un plat végétal comme des aubergines grillées à l'ail et à la tomate. 

Vous l'aurez compris, vous avez vraiment l'embarras du choix en fonction de vos goûts. Pour trouver la recette adaptée à votre repas d'anniversaire, il vous suffit d'utiliser le moteur de recherche Croq'Kilos ! Pour cela, taper un ingrédients que vous souhaitez cuisiner en mots-clés, sélectionnez le nombre d'invités à votre repas, et faites votre marché !

Le gâteau allégé pour terminer le repas d'anniversaire Croq'Kilos

Comment terminer un repas d’anniversaire sans gâteau d’anniversaire ? Impensable ! Croq’kilos en a bien conscience et a concocté pour ses abonnés, une super recette de gâteau d'anniversaire allégé et délicieux pour finir ce repas de fête en beauté.

Cette recette est pour 10 personnes et se compose de trois préparations : une génoise, une mousse et un glaçage. Du côté des ingrédients vous avez besoin :

Pour la génoise :

• 2 œufs
• 65 g de sucre blanc
• 65 g de farine blanche
• 3 g de levure chimique
• 5 ml de vanille liquide
• 5ml de rhum blanc

Pour la mousse aux framboises :

• 300 g de framboises
• 150 ml de crème liquide à 30%
• 50 g de fromage blanc
• 65 g de sucre blanc
• 6 g de feuilles de gélatine.

Pour le glaçage :

• 150 g de framboises
• 50 g de sucre blanc
• 3,5 g de feuille de gélatine

Préparation :

• Pour commencer, vous allez préchauffer le four à 180° thermostat 6.
• Prenez un saladier et battez les œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure et une pincée de sel. Mélangez délicatement pour que la pâte reste aérienne. Ajoutez le rhum et la vanille puis mélangez de nouveau.
• Étalez la génoise dans un cercle à pâtisserie en égalisant la surface. Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°. La génoise doit à peine dorer. Laissez-la refroidir.
• Pendant que la génoise refroidit, commencez la préparation de la mousse à la framboise : mixer les framboises et passez les au chinois pour enlever les pépins. Faites chauffer la purée de framboise dans une casserole avec le sucre et le fromage blanc.
• Trempez la gélatine 10 minutes dans de l’eau froide, puis essorez-la avant de l’incorporer au mélange de framboises, à feu doux sans cesser de remuer afin qu’elle se dissolve correctement. Laissez refroidir à son tour.
• Pendant ce temps, préparez une chantilly : battez la crème pour qu’elle soit bien ferme et incorporez là délicatement à la purée de framboises refroidie. Étalez cette préparation sur la génoise, puis placez le tout au réfrigérateur pour minimum 2h.
• Il est temps maintenant de réaliser le glaçage : pour cela trempez la gélatine 10 minutes dans l’eau froide puis mixez les framboises et passer-les au chinois pour enlever les pépins. Faites chauffer ce coulis avec le sucre et ajoutez la gélatine essorée au coulis chaud. Fouettez le mélange pour obtenir quelque chose de bien lisse. Une fois refroidi, étalez le glaçage sur la mousse de framboises et placez au frais pour encore au minimum 2h, avant de démouler et de pouvoir déguster.

Cette recette de gâteau allégé Croq’kilos est pratique car elle peut être réalisée avec les fruits de saison de votre choix : mangue, fraises, myrtilles, etc. A vous de faire votre choix ! Vous avez un doute sur cette recette de gâteau d'anniversaire ? Nous vous invitons à rejoindre notre groupe Facebook Croq'Kilos, sur lequel de nombreux membres l'on testé et... en sont devenus totalement fans !