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Découvrez à combien de milliards d'euros par an s'élèvent les dépenses de santé liées à la malbouffe en France !
Actualités
Par Ameline Lieb
Publié le - mis à jour le
Un chiffre pharamineux. La malbouffe est un fléau qui touche la France, avec des conséquences bien plus graves qu'il n'y paraît. Selon une étude récente, la junk food et cie coûtent plus de 12 milliards d'euros par an en dépenses de santé, dans l’Hexagone. Mais pourquoi un tel chiffre alors que les professionnels de santé ne cessent de tirer la sonnette d’alarme ?
En cause ? Une pression marketing omniprésente !
L’étude a été réalisée par la Fédération française des diabétiques et du Secours Catholique. Au micro de Franceinfo, Dr Boris Hansel, chef de l'unité Nutrition prévention à l’hôpital Bichat, a réagi à sa triste conclusion* : la malbouffe génère en effet 12 milliards d'euros de dépenses de santé, par an, en France !
« Il faut prendre le problème dans son ensemble et ne pas reporter toute la responsabilité sur l'individu ou sur l’industriel », a-t-il déclaré, avant de pointer du doigt la publicité et la « pression marketing » auxquelles les Français sont plus ou moins sensibles.
Selon lui, les Français font face à des produits pas forcément bons pour la santé, mais qui « sont beaux, et qui sont associés à des gens qui sont en vacances, détendus, qui vont bien ». « Vous avez un message subliminal : 'si vous mangez ça, vous allez être comme ça’ », a-t-il ajouté.
Les Français pas tous égaux face à la malbouffe
Dr Boris Hansel a ensuite rappelé que les Français ne sont pas tous égaux face à cette « pression marketing ». « L'obésité est deux fois plus fréquente chez les personnes de niveau socioprofessionnel bas par rapport aux catégories plus hautes. On mange moins bien quand on est en bas de l'échelle sociale que quand on est en haut », a-t-il regretté, avant de préciser « ça coûte moins cher de mal manger ».
La solution, selon lui, pour réduire la consommation de malbouffe ? Interdire certaines publicités ou instaurer des taxes sur les aliments.
Questions fréquentes
La malbouffe engendre environ 12 milliards d'euros de dépenses de santé chaque année en France, selon une étude menée par la Fédération française des diabétiques et le Secours Catholique.
La pression marketing joue un rôle majeur en promouvant des aliments peu sains à travers des publicités attrayantes associant ces produits à des images de bien-être et de loisirs, ce qui incite les consommateurs à les choisir malgré leur faible qualité nutritionnelle.
L'obésité et la consommation de malbouffe sont plus fréquentes parmi les personnes de niveau socioprofessionnel bas, car elles ont souvent moins de moyens et d'accès à des aliments sains, en plus de subir une pression marketing ciblée, rendant les choix sains plus difficiles et parfois plus coûteux.
Pour lutter contre la malbouffe, il est proposé d'interdire certaines publicités incitant à la consommation d'aliments peu sains et d'instaurer des taxes sur ces produits, afin de diminuer leur attractivité et favoriser une alimentation équilibrée.
Le problème de la malbouffe est complexe et multifactoriel, impliquant à la fois des pressions sociales, économiques et marketing. Il est donc important d'aborder la question globalement plutôt que de rejeter uniquement la responsabilité sur les consommateurs ou les producteurs.
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