Vous avez l’habitude de jeter vos pelures d’oignons à la poubelle ? Vous avez tort ! En effet, ce que vous jugez comme des déchets de table peuvent être réutilisés de différentes façons. Voici des astuces aux petits oignons !
Malgré la mauvaise réputation des fast-foods et d’une façon générale de toutes les chaînes de restauration rapide, il faut quand même bien avouer une chose : vous ne bavez pas, vous, devant un Big Mac ? Eh oui, il faut bien admettre que l’image d’un bon hamburger frites fait saliver à peu près tout le monde. Mais comment faire lorsqu’on a décidé de perdre quelques kilos ou, tout simplement, de manger plus équilibré ? La « junk food » comme on l’appelle peut-elle encore faire partie (ne serait-ce que de temps en temps) du menu sans exploser la facture calorique ? Croq’Kilos vous répond !
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Fast food rime-t-elle toujours avec (trop de) calories ?
Il est vrai qu’en étudiant les sites Internet des grandes chaînes de fast-food, on serait bien tenté de leur faire confiance. Que ce soit chez MacDo, KFC ou Quick, tout est misé sur la transparence. Et il faut bien l’admettre, c’est rassurant. Néanmoins, puisqu’il n’y a aucun secret sur l’apport calorique (rien à voir avec la « valeur calorique » qui est bien souvent inversement proportionnelle) de leurs produits issus de la junk food, autant s’y pencher un peu. Et là, la conclusion est vite tirée : indéniablement oui, les menus des fast-foods contiennent beaucoup trop de matières grasses, d’acides gras saturés et de sucres. Du coup, c’est logique, le nombre de calories s’emballe pour atteindre des records. Néanmoins, il n’est pas forcément nécessaire de bannir ce type de restaurants. Il s’agit juste de faire le bon choix…
Évitez les pièges caloriques au fast-food !
Dans tous les cas, et quel que soit le contexte, il suffirait presque toujours de faire confiance à sa petite voix intérieure. Mais si, vous savez ? Votre intuition, quoi ! De la même façon que vous vous doutez bien que les matières premières utilisées pour réaliser votre hamburger préféré sont pleines d’additifs, ne serait-ce que du sel, vous devez vous douter tout aussi bien qu’une portion de frites bien grasses coûte plus cher en calories qu’une salade de crudités. Mais il est vrai que tout n’est pas toujours aussi évident. Par exemple pour la classique salade César, il convient de rester sur vos gardes. Car il s’agit en réalité d’un menu complètement déséquilibré que des croûtons, une vinaigrette trop grasse et des bouts de poulets frits rendent trop riches en matières grasses et peu nutritive.
Fast food et calories, une équation sans solution ?
Rappelez-vous la base de tout déjeuner équilibré : votre repas doit vous apporter des fruits et des légumes, des féculents, des protéines et un produit laitier. Du côté de la richesse en protéines et de la présence de féculents, le fast-food et ses hamburgers remplit tout à fait la mission. Le hic : la quantité de toute façon exagérée de matières grasses et la misère végétale. Mais l’équilibre alimentaire se joue sur au moins toute la journée ! Vous pouvez tout à fait vous offrir un plaisir fast-food un midi, et compenser le soir et le lendemain sans aucun problème en laissant la place belle aux fruits et légumes et aux poissons à la papillote !
Le conseil de la diététicienne
Se faire plaisir peut tout à fait rimer à la perfection avec équilibre et légèreté ! Nos recettes gourmandes Croq’Kilos sont toutes aussi légères que délicieuses, tout simplement parce que tous les plats réputés trop gras et caloriques peuvent se revoir en version light, à l’image de ces délicieuses pâtes à la carbonara !
