Les friteuses à air, ou airfryers, ont conquis nos cuisines, promettant des plats croustillants avec peu ou pas d'huile. Mais sont-elles vraiment aussi saines qu'elles le prétendent ? Décryptons ensemble les avantages et les inconvénients de cet appareil tendance.
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La garci-quoi ? Mais si, la garcinia ! Vous en avez forcément entendu parler, car depuis quelques années, alors que la tendance est aux super-aliments, la garcinia est quant à elle la figure de proue des plantes exotiques aux pouvoirs amincissants extraordinaires. Il suffit de faire une petite recherche rapide sur Internet pour trouver plusieurs compléments alimentaires contenant de l’acide hydroxycitrique, un composé actif de la garcinia sensé diminuer l’appétit tout en faisant fondre les graisses. Alors : info ou intox ? On fait le point et on vous dit tout sur la garcinia !
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La garcinia : kézako ?
La garcinia est une plante appartenant à la famille des clusiaceae et originaire d’Asie. Assez proche du mangoustan, un autre fruit de la même famille, la garcinia compte en réalité de très nombreuses espèces, tant que les botanistes ne parviennent pas à s’accorder. En revanche, en Occident, il n’y a bien qu’une seule espèce dont on parle, et c’est la garcinia cambogia, réputée pour contenir le fameux acide hydroxycitrique, l’actif phare de gélules supposées miraculeuses pour qui veut perdre du poids. Pourtant, c’est bien différemment que les asiatiques utilisent ce fruit et plus particulièrement son écorce depuis des centaines d’années, puisqu’il est essentiellement employé en cuisine ou pour soulager les rhumatismes !
Posez vos questions à notre diététécienne.
Est-ce que la garcinia cambogia fait vraiment maigrir ?
C’est vrai que dans l’absolu, les premiers résultats des tests sur l’acide hydroxycitrique de la garcinia cambogia étaient encourageants, et même très attirants ! Sur l’animal, il empêche effectivement les cellules graisseuses de stocker les lipides, lipides qui sont produits normalement par l’organisme après avoir absorbé des glucides. Seulement voilà, les mécanismes organiques chez l’homme et l’animal sont quand même un peu différents. Et dans les faits, les effets amincissants de la garcinia cambogia n’ont pas été démontrés officiellement. Ce qui est officiel en revanche, c’est l’interdiction depuis 2012 en France des préparations à base d’extraits de garcinia cambogia… Pourtant, un petit tour sur la Toile montre bien que les croyances ont la vie dure, et de nombreuses personnes achètent encore des gélules à base de cet acide hydroxycitrique sensé être miraculeux, motivées et convaincues par des photos et des témoignages aussi chocs que peu croyables.
La garcinia : une poudre de perlimpinpin ?
Il y aura toujours, ça et là, un nouveau produit miraculeux venu d’une contrée lointaine, un produit qui fera le buzz et qui rencontrera un franc succès tout simplement parce qu’il est bien tentant de croire au miracle de la facilité et de l’instantané lorsqu’on veut retrouver sa ligne et perdre quelques kilos. Et pourtant, on le sait bien : la magie, ça n’existe pas. Et la seule façon de mincir et de stabiliser son poids réside dans une équation toute simple : rééquilibrage alimentaire plus activité physique ! Au demeurant et même si ces gélules ne sont que poudre aux yeux, prendre son corps et son poids en mains n’est pas un exercice aussi laborieux qu’il y paraît. D’autant plus que Croq’Kilos est là pour vous accompagner !
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