Le maracuja est-il calorique ?

Aussi appelé fruit de la passion, le maracuja séduit par sa chair juteuse et parfumée, souvent utilisée dans les desserts, les jus ou en accompagnement de plats exotiques. Derrière son goût sucré-acidulé, ce fruit est aussi apprécié pour ses bienfaits nutritionnels. Mais qu’en est-il de son apport calorique ? Est-il compatible avec une alimentation légère ou doit-on le consommer avec modération ? Voici ce qu’il faut savoir sur la valeur énergétique du maracuja.

Quelle est la valeur calorique du maracuja ?

Un fruit modérément calorique

Le maracuja apporte environ 70 à 90 kcal pour 100 g de pulpe, selon sa variété et son degré de maturité. Ce chiffre reste raisonnable par rapport à d'autres fruits exotiques plus sucrés comme la mangue ou la banane. Une portion classique (1 fruit) équivaut à environ 50 kcal.

Une source naturelle de sucres, mais riche en fibres

Le sucre contenu dans le maracuja est naturel (fructose), et sa teneur en fibres (environ 5 g pour 100 g) modère l’index glycémique, ce qui en fait un fruit rassasiant, à intégrer dans une alimentation équilibrée.

Le fruit de la passion est-il calorique ?

Quels sont les bienfaits nutritionnels du maracuja ?

Riche en vitamines et antioxydants

Le maracuja est une excellente source de vitamine C, essentielle au système immunitaire et à la protection cellulaire. Il contient également des caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A) et des polyphénols aux propriétés antioxydantes.

Un fruit favorable à la satiété

Grâce à sa richesse en fibres, notamment les fibres solubles, le maracuja favorise la sensation de satiété et contribue à la régulation du transit intestinal.

Un allié hydratation

Avec plus de 70 % d’eau, le maracuja est un fruit désaltérant, parfait pour une collation légère et rafraîchissante.

Le fruit de la passion : guide sur ses bienfaits et comment le cuisiner

Le maracuja fait-il grossir ?

Tout dépend de la quantité et de la forme consommée

Consommé sous sa forme naturelle et en portions raisonnables, le maracuja n’aura pas d’impact significatif sur la prise de poids. Il peut même être un allié minceur grâce à son pouvoir rassasiant.

En revanche, attention aux produits dérivés (jus industriels, desserts sucrés à base de maracuja) qui contiennent souvent des sucres ajoutés et dont la charge calorique est plus importante.

Une excellente option pour une collation saine

Intégré dans une salade de fruits, un smoothie sans sucres ajoutés, ou simplement dégusté à la cuillère, le maracuja est un encas gourmand mais compatible avec une alimentation équilibrée.

Comment cuisiner le fruit de la passion ?

Comment intégrer le maracuja dans une alimentation légère ?

En topping sur un yaourt nature ou un fromage blanc

Quelques cuillères de pulpe de maracuja ajoutent une touche exotique et vitaminée à un laitage sans sucre, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter sain.

Dans une salade de fruits frais

Mélangé à des fruits riches en fibres et pauvres en calories (kiwi, fraises, pommes), il relève le goût sans alourdir l’apport énergétique du dessert.

En coulis naturel pour agrémenter des desserts légers

En réduisant la pulpe au mixeur sans ajout de sucre, le maracuja devient un coulis parfait pour accompagner des compotes, des panna cotta ou des desserts à base de lait végétal.

Le maracuja est un fruit modérément calorique, riche en fibres, en vitamines et en antioxydants. S’il ne constitue pas un aliment “light” au sens strict, il reste une excellente option pour une collation gourmande et saine lorsqu’il est consommé en portions raisonnables et sans ajout de sucres. Intégré intelligemment dans une alimentation équilibrée, il peut tout à fait s’inscrire dans une démarche de contrôle du poids.