Les loukoums sont-ils caloriques ?

Délices originaires du Moyen-Orient, les loukoums séduisent par leur texture fondante, leur parfum délicat et leur variété de saveurs. Traditionnellement offerts lors des grandes occasions, ces petites douceurs sucrées sont devenues populaires bien au-delà de leurs terres d'origine. Mais qu’en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Peut-on en savourer sans culpabilité ou faut-il les consommer avec modération ? Découvrons ensemble si les loukoums sont réellement caloriques et comment les intégrer intelligemment dans une alimentation équilibrée.

De quoi sont composés les loukoums ?

Une base sucrée traditionnelle

Les ingrédients de base des loukoums sont simples : sucre, amidon et eau. À cela s'ajoutent souvent des arômes naturels (rose, citron, orange), des fruits secs (pistaches, noix) ou encore des colorants alimentaires.

Une forte teneur en sucre

Le sucre représente l’ingrédient principal. Il assure à la fois la texture gélifiée et la saveur sucrée caractéristique des loukoums, mais contribue aussi à leur charge calorique élevée.

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Quelle est la valeur calorique des loukoums ?

Un produit très énergétique

En moyenne, 100 grammes de loukoums apportent environ 300 à 350 calories. Cette densité calorique est due à la forte proportion de glucides simples (sucres rapides) qu'ils contiennent.

Une portion raisonnable

Un petit loukoum pèse généralement entre 15 et 25 grammes, ce qui représente environ 50 à 80 calories. Consommé en quantité modérée, il peut donc s’intégrer ponctuellement dans une alimentation variée sans déséquilibrer l’apport énergétique global.

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Loukoums nature ou aux fruits secs : y a-t-il une différence ?

Les loukoums simples

Les loukoums nature, parfumés aux arômes de rose ou de citron, sont un peu moins caloriques car ils ne contiennent que la base sucrée et aromatisée.

Les loukoums enrichis aux fruits secs

Les versions aux pistaches, aux noisettes ou aux noix sont légèrement plus caloriques en raison de l’ajout de lipides provenant des fruits secs. Cependant, ces graisses sont de bonne qualité et apportent aussi des nutriments intéressants comme des fibres, des protéines et des minéraux.

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Les loukoums dans le cadre d’une alimentation équilibrée

À savourer de façon occasionnelle

En raison de leur richesse en sucres simples, les loukoums doivent rester un plaisir ponctuel. Ils peuvent parfaitement accompagner un café ou un thé, ou servir de petite douceur lors d'une fête.

Éviter la consommation excessive

Manger plusieurs loukoums d'affilée augmente rapidement l’apport en calories et en sucres, ce qui peut favoriser le déséquilibre alimentaire ou la prise de poids à long terme.

Privilégier la qualité

Mieux vaut choisir des loukoums artisanaux, fabriqués avec des arômes naturels et sans excès d’additifs, pour profiter d’un produit de meilleure qualité nutritionnelle.

Oui, les loukoums sont caloriques, principalement en raison de leur forte teneur en sucre. Cela ne signifie pas qu’ils soient à bannir : ils peuvent tout à fait trouver leur place dans une alimentation équilibrée, à condition de les savourer avec modération. Un ou deux loukoums pour accompagner un moment convivial, voilà un plaisir sucré que l’on peut s’autoriser sans culpabilité, dans le cadre d’un mode de vie sain et équilibré.