Menu cholestérol à 1500 kcal : prendre soin de son cœur sans renoncer au goût

Lorsque le cholestérol s’élève, l’alimentation devient un levier clé pour agir naturellement sur sa santé cardiovasculaire. Cela ne signifie pas pour autant renoncer aux saveurs ni à la variété dans l’assiette. Bien au contraire. CROQ vous propose ici un menu spécial cholestérol à 1500 kcal, conçu pour réguler le taux de cholestérol LDL (le « mauvais ») tout en apportant les bons lipides, des fibres solubles, des antioxydants… et du plaisir à chaque bouchée.

Pourquoi adopter un menu ciblé pour le cholestérol ?

Le menu cholestérol CROQ s’adresse à toutes les personnes qui souhaitent :

• Protéger leur santé cardiovasculaire

• Agir naturellement sur leur taux de cholestérol

• Prévenir les troubles métaboliques par une alimentation adaptée

• Manger équilibré sans frustration ni privation

Il repose sur un choix d’aliments spécifiquement reconnus pour leurs vertus hypocholestérolémiantes : fruits à coque, légumineuses, légumes, poissons maigres, céréales complètes, huiles de qualité.

Le tout, dans des recettes simples, savoureuses et faciles à intégrer au quotidien.

Une journée type à 1500 kcal : menu cholestérol CROQ

Petit déjeuner – 353 kcal

• Thé ou café

• Bol de yaourt, kaki et granola maison

Ce petit déjeuner allie douceur et équilibre : des fibres solubles (granola maison à l’avoine), du calcium, des antioxydants (kaki), et une énergie stable pour bien démarrer la journée.

Déjeuner – 554 kcal

• Burger de cabillaud, sauce au yaourt

• Frites de panais au four

• 1 poire

Un repas riche en bons lipides et en protéines maigres. 

Le cabillaud est une excellente source de protéines peu grasses, et les frites de panais apportent une alternative légère et riche en fibres aux frites classiques. La poire complète l’assiette avec ses fibres solubles bénéfiques pour le cholestérol.

Collation – 188 kcal

• Compote de pommes sans sucre ajouté

• Quelques noix de cajou

• 1 carré de chocolat noir

Une pause équilibrée, riche en antioxydants (flavonoïdes) grâce au chocolat noir, et en bons lipides insaturés grâce aux noix de cajou. La compote, douce pour la digestion, complète l’apport en fibres.

Dîner – 395 kcal

• Purée de butternut, patate douce et jambon blanc

• Yaourt nature

Un dîner réconfortant, avec des légumes cuits doux pour le système digestif et naturellement riches en caroténoïdes protecteurs. 

Le jambon blanc, à condition d’être de bonne qualité et pauvre en sel et en nitrite, reste une source de protéines maigres facile à intégrer.

Les fondements nutritionnels du menu cholestérol CROQ

Des bons lipides pour soutenir le cœur

Le menu met l’accent sur les acides gras mono et polyinsaturés, présents dans :

• Les poissons gras (sardines, maquereaux, saumon)

• Les huiles végétales (olive, colza, lin)

• Les fruits à coque (amandes, noix, noisettes)

Ces graisses participent à l’augmentation du HDL (le bon cholestérol) et aident à faire baisser le LDL (le mauvais).

Des fibres solubles pour piéger le cholestérol

Les fibres solubles se trouvent dans :

• L’avoine

• Les légumineuses

• Les pommes, poires, kakis

• Les légumes racines (carottes, panais, patates douces)

Elles réduisent l’absorption du cholestérol au niveau intestinal et favorisent son élimination naturelle.

Moins de graisses saturées et trans

Le menu évite les produits industriels, charcuteries grasses, plats frits ou très salés, pour limiter les apports en graisses saturées et hydrogénées, néfastes pour les artères.

Des antioxydants pour protéger les cellules

Fruits colorés, légumes de saison, chocolat noir ou épices : le menu est naturellement riche en antioxydants, qui préviennent l’oxydation du cholestérol LDL, un facteur clé dans le développement de l’athérosclérose.

Les conseils CROQ pour réguler naturellement son cholestérol

• Mangez des légumes à chaque repas pour un apport optimal en fibres et micronutriments

• Remplacez les produits industriels par des recettes maison, même simples

• Favorisez le fait maison, avec des cuissons douces, des assaisonnements naturels et des ingrédients de saison

• Pratiquez une activité physique douce et régulière, complémentaire de l’alimentation

• Hydratez-vous bien, en privilégiant l’eau, les infusions sans sucre ou les bouillons légers

Le menu cholestérol à 1500 kcal CROQ, c’est :

• Une journée complète, structurée et variée

• Des aliments soigneusement sélectionnés pour protéger le système cardiovasculaire

• Un accompagnement équilibré, sans privation ni frustration

• Une façon simple de reprendre en main sa santé, en mangeant mieux, chaque jour