Radis ou concombre : lequel est le plus sain ? Le comparatif pour faire le bon choix

Quand l’été arrive, les légumes frais envahissent nos assiettes. Parmi eux, le radis et le concombre sont les stars des apéros, des salades et des repas légers. Croquants, rafraîchissants, pauvres en calories… Ils semblent parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser. Mais entre radis et concombre, lequel est le plus sain ? Lequel apporte le plus de bienfaits à votre corps ? Faut-il privilégier l’un plutôt que l’autre ? Voyons ensemble un comparatif détaillé pour y voir clair.

Radis vs concombre : le match des calories

Commençons par les chiffres, car beaucoup choisissent ces légumes pour leur légèreté.

Les calories pour 100 g :

Verdict :

Le concombre est légèrement moins calorique que le radis, car il contient plus d’eau. Mais la différence est minime : dans les deux cas, vous pouvez en manger sans compter.

Les bienfaits du radis

Le radis est bien plus qu’un simple légume croquant pour l’apéritif. Il possède des atouts santé spécifiques.

1. Riche en antioxydants

Le radis contient des anthocyanes (surtout le radis rose ou rouge) qui protègent les cellules contre le vieillissement prématuré.

2. Source de vitamine C

100 g de radis couvrent environ 15 % des besoins quotidiens en vitamine C, essentielle pour le système immunitaire.

3. Bon pour le foie

Le radis stimule la digestion et le foie grâce à sa richesse en composés soufrés, ce qui favorise la détox naturelle de l’organisme.

4. Effet coupe-faim

Avec sa texture croquante et sa mastication longue, le radis aide à calmer les fringales, idéal pour un grignotage sain.

Les bienfaits du concombre

Le concombre est souvent vu comme un simple réservoir d’eau… Mais il a plus d’un tour dans son sac !

1. Hydratation optimale

Avec 96 % d’eau, le concombre est parfait pour vous réhydrater en cas de chaleur. Il aide aussi à éliminer les toxines par son effet diurétique.

2. Riche en potassium

Le potassium contenu dans le concombre aide à réguler la tension artérielle et favorise un bon fonctionnement musculaire.

3. Effet rafraîchissant

En salade ou en smoothie, le concombre rafraîchit l’organisme et soulage les coups de chaud de l’été.

4. Excellent pour la peau

Le concombre est réputé pour ses vertus apaisantes sur la peau. Il peut être utilisé en masque pour calmer les rougeurs ou les irritations.

Qu’en est-il des fibres ?

Les fibres sont essentielles pour la digestion. Voyons la teneur en fibres des deux légumes.

Verdict :

Le radis contient plus de fibres que le concombre. Si vous cherchez à stimuler votre transit ou à améliorer votre satiété, le radis est plus intéressant.

Et du côté des vitamines et minéraux ?

Ce qu’il faut retenir :

• Le radis est plus riche en vitamine C, en potassium et en calcium.

• Le concombre est plus riche en magnésium mais reste plus pauvre en vitamines globalement.

Les points faibles à connaître

Radis :

• Peut provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles.

• Son goût piquant ne plaît pas à tout le monde.

• Moins hydratant que le concombre.

Concombre :

• Moins riche en vitamines et en fibres que le radis.

• Certains concombres peuvent être amers s’ils ne sont pas bien choisis.

• Peut aussi provoquer des difficultés digestives si la peau n’est pas bien tolérée.

Comment les consommer pour profiter au maximum de leurs bienfaits ?

Pour le radis :

• Mangez-le avec la peau pour conserver les fibres et les antioxydants.

• Utilisez les fanes en soupe ou en pesto pour éviter le gaspillage.

• Coupez-le en fines tranches dans vos salades ou servez-le avec du fromage frais.

Pour le concombre :

• Consommez-le cru ou en smoothie pour un effet hydratant maximal.

• Laissez la peau si vous le digérez bien : elle contient beaucoup de nutriments.

• Mariez-le avec des yaourts ou des herbes pour des sauces légères.

Radis ou concombre, qui gagne le match ?

Tout dépend de ce que vous cherchez !

Le meilleur conseil ? Alternez les deux !

Radis et concombre sont complémentaires. Le mieux est donc de varier les plaisirs, en les associant dans vos salades d’été ou en les proposant ensemble à l’apéritif.

Vous profiterez ainsi des bienfaits de chacun, tout en vous régalant sans culpabilité !