Bouchées de concombre au thon

Pour un apéritif frais, ces petites bouchées vont vous régaler.

Ingrédients

• 100 g de concombre(s)
• 25 g de fromage frais
• 15 g de crème fraîche à 20 % 15 g d’échalote(s)
• 5 g de citron(s) jaune(s)
• 3 g de ciboulette
• 50 g de thon en conserve, égoutté et émietté
• Sel et poivre

Préparation

• Commencer par ciseler finement l’échalote et la ciboulette.
• Dans un bol, mélanger l’échalote, le thon égoutté, la ciboulette et le jus de citron. Progressivement, ajouter le fromage frais et la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène et onctueuse.
• Assaisonner à votre convenance avec du sel et du poivre. Laver le concombre et découper le en tranches épaisses de taille égale.
• Sur chaque tranche de concombre, déposer un peu de préparation au thon et fromage frais.
• Enfin, parsemer chaque bouchée d’un peu de ciboulette fraîchement ciselée et placer au frais jusqu’au moment du service.

Calories : 170

Cette recette express est idéale pour un apéritif frais et léger.

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter quelques épices à la préparation de thon pour lui donner encore plus de goût : curry, cumin, etc. Vous pouvez réaliser cette recette quelques heures à l’avance à condition de conserver vos bouchées au frais jusqu’au moment de les servir.