Recette effrayante mais irrésistible : bananes momie d’Halloween

L’approche d’Halloween appelle aux recettes ludiques et gourmandes : voilà une idée parfaite pour ravir petits et grands ! Ces bananes transformées en momies sont à la fois amusantes à réaliser, simples à préparer, et assez légères pour servir de dessert ou de goûter festif. Nous allons voir ensemble tous les détails : ingrédients, étapes, astuces, variantes… On se lance !

Pourquoi cette recette ?

Les bananes momie mêlent fruit, chocolat et fantaisie visuelle : parfait pour une soirée Halloween. L’avantage : peu d’ingrédients, quasiment pas de cuisson (ou très peu selon la version), et un effet “waouh” assuré. En prime, vous profitez du potassium de la banane et pouvez limiter le sucre si vous choisissez bien les ingrédients. Bref : gourmandise + fun + simplicité.

Ingrédients pour environ 6 à 8 bananes momie

• 3 à 4 bananes mûres mais encore bien fermes (pour garder de la tenue)

• 150 g de chocolat (vous pouvez choisir chocolat blanc ou noir selon le contraste souhaité)

• 12 yeux en sucre décoratifs (ou pépites de chocolat, raisins secs pour faire les yeux)

• (Optionnel) 1 cuillère à café d’huile de coco ou de beurre pour fluidifier le chocolat

• (Optionnel) Bâtonnets de glace (popsicle sticks) si vous souhaitez les servir en “pops”

• (Optionnel) Feuilles de papier cuisson pour poser les bananes

Matériel utile

• Un saladier micro‑ondable ou un bain‑marie pour faire fondre le chocolat

• Une plaque recouverte de papier cuisson

• Une petite poche‑à‑douille ou un sachet plastique dont vous couperez un coin pour faire le “bandage” de chocolat

• Une spatule ou cuillère pour mélanger

• Un couteau pour couper les bananes si besoin

Étapes de préparation

1. Préparation des bananes

Pelez les bananes. Vous pouvez les laisser entières ou les couper en deux dans le sens de la longueur (ou en tronçons) pour obtenir plus de “momies”. Si vous utilisez des bâtonnets, insérez‑les dans la base de chaque morceau de banane. Placez la banane (ou les morceaux) sur la plaque recouverte de papier cuisson. Si vous voulez une version plus « fraîche », vous pouvez les placer au congélateur quelques minutes pour qu’elles soient fermes à manipuler.

2. Faire fondre le chocolat

Dans un petit saladier, mettez le chocolat coupé en morceaux (ou en pépites). Faites fondre doucement au micro‑ondes par intervalles de 20‑30 secondes en remuant entre chaque, ou au bain‑marie en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit lisse. Ajoutez l’huile de coco ou le beurre si vous en utilisez : cela rendra le chocolat plus fluide pour les décorations.

3. “Habiller” les bananes

Prenez chaque banane et, à l’aide de la cuillère ou d’un sachet poche, dressez des bandes de chocolat sur la banane en diagonale, dans un motif de “bandages” de momie. Vous pouvez d’abord mettre deux yeux décoratifs sur la banane (avant que le chocolat ne durcisse), ou attendre la fin pour les coller avec une petite touche de chocolat. Veillez à laisser un espace pour les “yeux”. Une fois décorées, laissez les bananes sur la plaque.

4. Temps de prise / service

Laissez le chocolat durcir. Si vous aviez congelé les bananes, vous pouvez les remettre 10 à 15 minutes au congélateur ou au frais pour fixer le chocolat. Ensuite servez rapidement : ces bananes sont meilleures quand le chocolat est bien pris. Vous pouvez les déguster encore légèrement froides ou à température ambiante.

Variantes & astuces gourmandes

• Version “puff‑pastry” : au lieu (ou en plus) du chocolat, enveloppez les bananes dans de fines bandes de pâte feuilletée pour un effet momie cuit au four. Garnissez l’intérieur de chocolat ou de Nutella. (Inspiré de recettes “banana + puff pastry mummy”) 

• Version allégée : utilisez chocolat noir riche en cacao, ou réduisez la quantité de chocolat décoratif pour limiter le sucre.

• Version vegan : chocolat vegan, sans produits laitiers, et bananes comme base.

• Ajouts funs : confettis alimentaires, paillettes comestibles, noix concassées, coulis de fruits rouges pour “sang” décoratif.

• Service en “pops” : bananes sur bâtonnets, décorées, parfaites pour un buffet ou pour les enfants.

Pourquoi cette recette plait aussi ?

• Elle est rapide et ludique : enfants et adultes peuvent participer à la décoration.

• Elle combine fruit + gourmandise sans exagération.

• Elle est visuellement très “Instagram‑friendly” : momie, yeux, chocolat.

• Elle s’adapte à tous les niveaux de cuisine.

Conseils pour réussir au mieux

• Choisissez des bananes fermement mûres, pas trop jaunes avec des taches brunes : elles seront plus maniables.

• Ne surchargez pas le chocolat décoratif : trop de chocolat peut masquer la banane.

• Prévoyez un espace suffisant entre les bananes sur la plaque pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

• Travaillez rapidement si vous les aviez congelées : la main doit rester stable pour décorer.

• Servez sans trop attendre : les bananes peuvent brunir si laissées trop longtemps à l’air.

La recette de banane momie d’Halloween est une belle alliance entre simplicité, plaisir visuel et gourmandise. Quelques bananes, du chocolat, des yeux décoratifs : le tour est joué. Que ce soit pour un goûter d’Halloween, une fête entre amis, ou un atelier cuisine avec les enfants, cette recette saura séduire. Lancez‑vous, déguisez vos bananes, amusez‑vous… et régalez‑vous !