22 juillet 2025
Alimentation
Le jaune d'œuf, c'est la partie centrale et colorée de l'œuf, souvent d’un joli jaune vif. C’est lui qui donne à l’œuf sa richesse et…
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22 juillet 2025
Alimentation
Les cœurs d’artichaut marinés à l’huile sont une délicieuse préparation à base de la partie la plus tendre de l’artichaut : le cœur.…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le son d’avoine est la fine enveloppe qui entoure le grain d’avoine. Souvent éliminé lors du raffinage des céréales, le son d’avoine…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le vinaigre de riz est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, notamment japonaise, chinoise et coréenne. Obtenu à…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le jarret de veau est une partie de la patte du veau qui se situe entre le pied et le genou de l’animal. Quand on parle de tranches de…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le mascarpone, c’est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une véritable source d’inspiration en cuisine ! Issu de la tradition…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le beurre demi-sel est un incontournable de la cuisine française, apprécié pour sa saveur riche et subtilement salée. Il s’agit…
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22 juillet 2025
Alimentation
La farine complète, aussi appelée farine intégrale, est une farine obtenue à partir du grain entier de céréale, généralement du blé.…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le persil est une herbe aromatique très populaire en cuisine. Quand on parle de "botte(s) de persil", on fait référence à un petit…
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22 juillet 2025
Alimentation
Les lardons fumés, c’est quoi exactement ? C’est tout simplement de petits morceaux de poitrine de porc, découpés en dés ou en…
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22 juillet 2025
Alimentation
La papaye est un fruit exotique originaire d'Amérique tropicale, qui séduit de plus en plus de personnes à travers le monde. Elle se…
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22 juillet 2025
Alimentation
Les lentilles vertes (non cuites) sont de petits légumes secs très appréciés pour leur richesse nutritionnelle et leur facilité d’…
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22 juillet 2025
Alimentation
Les côtes de porc sont un morceau de viande très apprécié dans la cuisine française et internationale. Elles proviennent de la partie…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le spéculoos est un délicieux biscuit originaire de Belgique et du nord de la France. Ce petit gâteau croustillant est reconnu pour sa…
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22 juillet 2025
Alimentation
La sauce Worcestershire est un condiment d'origine anglaise, célèbre dans le monde entier pour son goût unique et savoureux. Créée au…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le veau haché, c’est tout simplement de la viande de veau finement coupée en petits morceaux à l’aide d’un hachoir. Ce type de viande…
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22 juillet 2025
Alimentation
La hampe de bœuf est une pièce de viande souvent méconnue, mais qui mérite toute notre attention. Elle est issue de l'abdomen du bœuf…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le provolone est un fromage italien très apprécié pour sa saveur unique et sa texture fondante. Fabriqué principalement à partir de…
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22 juillet 2025
Alimentation
Le jus de clémentine, c’est un vrai concentré de soleil et de vitalité dans votre verre. Il s’agit tout simplement du liquide obtenu…
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22 juillet 2025
Alimentation
La courge poivrée, aussi appelée "acorn squash" en anglais, est un légume d’automne et d’hiver délicieux et très sain. Son nom vient…
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22 juillet 2025
Alimentation
Les tomates anciennes, aussi appelées tomates "de variétés anciennes", sont des variétés de tomates qui existent depuis des…
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