Recette de la tarte aux noix

Vous nous connaissez, chez Croq'Kilos on ne vous propose pas des recettes à la noix  mais que des choses trèèèès très bonnes.⁣ ⁣

Ingrédients pour 1 personne

• ·25g de pâte sablée⁣
• ·1 blanc d'oeuf⁣
• ·35g de noix⁣
• ·25g de sucre blanc⁣
• ·5ml de vanille liquide⁣
• ·1g de cannelle⁣

Recette : tarte aux noix de pécan⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).⁣
• A l’aide d’un blender, réduire les noix en une poudre épaisse. Réserver.⁣
• Dans un saladier, monter le blanc en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter le sucre puis battre de nouveau quelques secondes pour que le blanc et le sucre se mélangent bien.⁣
• Intégrer la poudre de noix au blanc en neige puis ajouter la cannelle et la vanille. Mélanger soigneusement à l’aide d’une maryse pour ne pas casser le blanc.⁣
• Enfin, dans un plat à tartelette chemisé, étaler la pâte sablée. Piquer à l’aide d’une fourchette. Sur le fond de tarte, verser la préparation à base de noix et de blanc d’oeuf. Égaliser la surface puis enfourner pour 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre.⁣
• En fin de cuisson, vous devez obtenir une tarte aux noix bien dorée avec une pâte bien cuite.⁣

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