Le miso ne manque pas de bienfaits. Découvrez comment l'accomoder.
Miso : le trésor fermenté qui booste tes recettes et ta santé
Star de la cuisine japonaise, le miso est bien plus qu’un simple condiment. Cette pâte fermentée à base de soja (parfois mélangée à du riz ou de l’orge) apporte une richesse aromatique unique, pleine d'umami, qui transforme les bouillons, sauces, marinades ou soupes. Mais le miso, c’est aussi un allié santé : riche en probiotiques naturels, il soutient la digestion et renforce la flore intestinale. Une cuillère suffit à réveiller un plat… et ton système immunitaire.
Une soupe réconfortante et équilibrée à déguster au quotidien
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