10 recettes de petits pots pour bébé

Bien démarrer : principes et conseils utiles

Avant de passer aux recettes, quelques repères :

• Attendez que bébé soit prêt : bonne tenue assise, contrôle de la tête, intérêt pour les aliments.

• Introduisez les aliments un à un, quelques jours d’intervalle, pour repérer d’éventuelles allergies.

• Utilisez des ingrédients simples, bien lavés, cuits à la vapeur ou à l’eau claire, sans sel ajouté pour les tout‑petits.

• Mixez ou écrasez selon l’âge : pour les débuts, texture très lisse ; ensuite un peu plus épaisse.

• Conservez les petits pots maison : au frigo 48 h max, ou mieux : congelez en portions (dans des bacs à glaçons dédiés) pour décongeler au besoin.

• Variez les légumes, les fruits, les céréales, les protéines peu à peu pour élargir le goût et l’équilibre.

Avec ces bons réflexes, vous êtes prêts à découvrir les recettes.

Recette 1 : Purée de carotte douce (à partir de 4‑5 mois)

Ingrédients :

• 2‑3 grosses carottes bio

• Eau ou lait maternel / lait de suite pour diluer
  Préparation :
  Lavez, épluchez les carottes, coupez‑les en rondelles. Faites‑les cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Égouttez (conservez un peu d’eau de cuisson). Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson ou lait de suite pour ajuster la consistance.
  Conseil : la carotte apporte de la bêta‑carotène, bon pour les yeux et la peau. Une excellente entrée en matière.

Recette 2 : Purée de patate douce parfumée (à partir de 5‑6 mois)

Ingrédients :

• 1 patate douce de taille moyenne

• 1 petite pincée de cannelle (facultative)
  Préparation :
  Épluchez la patate douce, coupez‑la en morceaux. Cuisez à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit très tendre. Égouttez, puis mixez en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour la consistance souhaitée. Finissez par une très petite pincée de cannelle si bébé la tolère.
  Variante : pour plus tard, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt nature non sucré pour plus de douceur.

Recette 3 : Purée de courgette & pomme de terre (6 mois)

Ingrédients :

• 1 courgette moyenne

• ½ pomme de terre
  Préparation :
  Lavez et épluchez la courgette (ou seulement la moitié pour conserver la peau si bio), coupez‑la. Épluchez la pomme de terre, coupez‑la. Faites cuire les deux ensemble à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égouttez, mixez jusqu’à texture lisse. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour ajuster.
  Conseil : ce mélange apporte des fibres douces, une couleur verte tendre, parfait pour diversifier.

Recette 4 : Purée de petits pois menthe (à partir de 6‑7 mois)

Ingrédients :

• 150 g de petits pois frais ou surgelés

• 1 ou 2 petites feuilles de menthe (facultative)
  Préparation :
  Cuisez les petits pois à la vapeur ou dans un peu d’eau. Si vous utilisez de la menthe, ajoutez‑la en toute fin de cuisson. Égouttez (réservez un peu d’eau), mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, ajustez avec eau.
  Astuce : l’ajout d’une touche de menthe donne une saveur légère et fraîche, et permet à bébé de découvrir des herbes.

Recette 5 : Purée de poire & banane (4‑5 mois pour fruits)

Ingrédients :

• 1 poire bien mûre

• ½ banane bien mûre
  Préparation :
  Épluchez la poire, enlevez le cœur, coupez‑la. Épluchez la banane. Si la poire est ferme, vous pouvez la cuire légèrement à la vapeur ou dans un peu d’eau pour la ramollir. Mixez les deux fruits jusqu’à ce que la consistance soit adaptée.
  Conseil : cette purée sucrée est parfaite pour un goûter ou en dessert maison. Sans ajout de sucre.

Recette 6 : Purée de brocoli, pomme de terre & fromage (7‑8 mois)

Ingrédients :

• 100 g de brocoli (fleurettes)

• ½ pomme de terre

• 1 cuillère à café de fromage frais nature (type petit suisse sans sel ajouté)
  Préparation :
  Cuisez le brocoli et la pomme de terre à la vapeur jusqu’à tendreté. Égouttez. Mixez légumes en ajoutant le fromage frais pour adoucir et donner de la texture. Ajustez avec un peu d’eau de cuisson si besoin.
  Variante : pour la version sans lait, omettez le fromage ou remplacez par une cuillère de purée d’oléagineux (amande, cajou) adaptée.

Recette 7 : Purée de lentilles carottes (9‑10 mois)

Ingrédients :

• 50 g de lentilles corail

• 1 carotte

• 1 petite branche de thym ou laurier (retiré avant mixage)
  Préparation :
  Rincez les lentilles. Épluchez et coupez la carotte. Faites cuire dans de l’eau avec le thym/ laurier jusqu’à ce que tout soit très tendre. Égouttez (ou gardez un peu d’eau). Mixez jusqu’à consistance lisse.
  Atout : lentilles = protéines végétales, fibres, fer doux. Parfait pour diversifier au‑dessus de 8 mois.

Recette 8 : Purée de saumon doux & pomme de terre (9‑10 mois)

Ingrédients :

• 80 g de filet de saumon sans peau et sans arêtes

• ½ pomme de terre

• Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
  Préparation :
  Cuisez à la vapeur la pomme de terre et le saumon séparément ou ensemble selon l’installation. Assurez‑vous que le saumon est bien cuit. Égouttez. Mixez en mélangeant les deux ingrédients et ajouter quelques gouttes de jus de citron pour la saveur. Ajustez la consistance avec un peu d’eau de cuisson ou lait de suite.
  Conseil : Pensez à vérifier l’absence d’arêtes. Ce mélange apporte oméga‑3, protéines et douceur.

Recette 9 : Purée de pomme de terre douce & épinards (8‑9 mois)

Ingrédients :

• ½ patate douce

• 30 g d’épinards frais ou surgelés
  Préparation :
  Épluchez la patate douce, coupez‑la. Lavez les épinards. Cuisez les deux ensemble à la vapeur jusqu’à tendreté. Égouttez. Mixez jusqu’à une texture lisse, ajustez avec un peu d’eau de cuisson.
  Variante : pour plus tard, ajoutez une cuillère de fromage frais ou un filet d’huile d’olive pour des bons gras.

Recette 10 : Purée de poireau, courge & quinoa (10‑12 mois)

Ingrédients :

• 1 petite courge (butternut ou potimarron)

• 1 poireau (partie blanche)

• 30 g de quinoa cuit
  Préparation :
  Épluchez et coupez la courge, lavez et coupez le poireau. Faites cuire à la vapeur la courge et le poireau jusqu’à tendreté. Cuisez le quinoa séparément. Égouttez tout, puis mixez en mélangeant. Ajustez avec un peu d’eau de cuisson pour la consistance.
  Pourquoi cette recette ? Un mélange légumes + céréale : idéal pour les plus grands‑bébés, texture un peu plus marquée, gourmandise assurée.

Astuces de conservation et d’utilisation

• Préparez les petits pots en lot (par exemple le weekend) pour gagner du temps.

• Utilisez des bacs à glaçons ou moules portions (30 ml, 60 ml) pour congeler facilement. Décongelez au réfrigérateur avant de servir.

• Une fois ouvert, consommez un pot préparé dans les 48 heures si gardé au frigo.

• Étiquetez toujours avec le nom et la date de préparation.

• Pour la texture : commencez par très lisse, puis dès que bébé accepte, épaississez progressivement.

• Pour varier : introduisez une nouvelle saveur tous les 2‑3 jours, mais conservez un aliment « connu » pour la sécurité.

Pourquoi on adore ces recettes ?

• Elles sont simplement préparées avec peu d’ingrédients, adaptés à bébé.

• Elles permettent de contrôler la qualité (pas de sel ajouté, de sucre inutile, de conservateurs).

• Elles favorisent la diversification alimentaire et l’ouverture aux saveurs.

• Elles offrent de la tranquillité à la maman/papa : on sait ce qu’il y a dans l’assiette de bébé.

En résumé

Préparer vos petits pots maison, c’est un geste fort pour la santé, le goût et la relation alimentaire de votre bébé. Avec ces 10 recettes, vous avez de quoi varier les plaisirs, adapter selon l’âge de votre enfant, et cuisiner en toute confiance. Alors, munissez‑vous de votre blender ou mixeur, d’ingrédients frais, et lancez‑vous dans cette belle aventure culinaire ! Vous et votre bébé allez adorer !