10 recettes pour un dimanche midi en famille

Le dimanche midi, c’est souvent le moment où l’on aime se retrouver en famille autour d’une table généreuse. Pas forcément pour un repas compliqué, mais pour un moment chaleureux, où chacun prend le temps de savourer le plaisir d’être ensemble. Que vous soyez plutôt plats traditionnels, recettes faciles ou petites touches d’originalité, voici 10 idées de recettes parfaites pour un dimanche midi en famille. Des plats simples, conviviaux et savoureux, à partager sans stress ni prise de tête.

1. Poulet rôti aux herbes et pommes de terre

Un grand classique qui plaît à tout le monde.

Ingrédients :

• 1 poulet fermier

• Pommes de terre

• Herbes de Provence, ail, thym, romarin

• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
Enduisez le poulet d’huile et d’herbes, salez, poivrez. Disposez autour des pommes de terre en quartiers avec de l’ail en chemise. Faites cuire 1h30 à 200°C en arrosant régulièrement.

2. Blanquette de veau facile

Un plat réconfortant qui se partage.

Ingrédients :

• 1 kg de veau (épaule ou tendron)

• Carottes, oignons, champignons

• Crème fraîche, citron, bouquet garni

Préparation :
Faites mijoter la viande avec les légumes dans un bouillon pendant 1h30. Ajoutez la crème et un trait de citron en fin de cuisson.

3. Lasagnes maison

Un plat complet et convivial.

Ingrédients :

• Feuilles de lasagne

• 500 g de bœuf haché

• Sauce tomate, béchamel, fromage râpé

Préparation :
Alternez couches de pâtes, viande à la sauce tomate et béchamel. Terminez par du fromage râpé. Cuisson : 40 minutes à 180°C.

4. Tarte soleil au fromage et au jambon

Parfait pour grignoter en entrée ou en plat léger avec une salade.

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées

• Fromage râpé

• Jambon blanc ou cru

• Jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :
Déposez le fromage et le jambon entre les deux pâtes. Découpez en rayons et torsadez-les. Faites cuire 25 minutes à 180°C.

5. Tajine de poulet aux abricots

Un plat sucré-salé qui change des habitudes.

Ingrédients :

• 6 cuisses de poulet

• Abricots secs

• Amandes, miel, cannelle

• Oignons, bouillon

Préparation :
Faites revenir le poulet, ajoutez les oignons, les épices, les abricots et les amandes. Laissez mijoter 45 minutes. Servez avec de la semoule.

6. Gratin dauphinois

Pour accompagner vos viandes ou comme plat principal avec une salade.

Ingrédients :

• Pommes de terre

• Crème liquide

• Ail, muscade, sel, poivre

Préparation :
Coupez les pommes de terre en fines lamelles, disposez-les dans un plat frotté à l’ail, versez la crème, assaisonnez. Faites cuire 1h30 à 160°C.

7. Salade composée géante

Pour une version plus légère du repas de famille.

Ingrédients :

• Salade verte, tomates, œufs durs

• Poulet grillé ou thon

• Avocat, maïs, fromage (feta ou mozzarella)

• Croûtons maison

Préparation :
Disposez tous les ingrédients dans un grand saladier. Servez avec une vinaigrette maison.

8. Rôti de porc au lait

Une recette fondante et simple à préparer.

Ingrédients :

• 1 rôti de porc

• 1 litre de lait

• Ail, laurier, sel, poivre

Préparation :
Faites revenir le rôti, puis laissez mijoter dans le lait avec les aromates pendant 1h30. La viande sera tendre et moelleuse.

9. Poisson entier au four

Une option plus légère pour un dimanche ensoleillé.

Ingrédients :

• 1 bar ou dorade

• Citron, thym, huile d’olive

• Pommes de terre ou légumes d’été

Préparation :
Placez le poisson dans un plat avec des tranches de citron et du thym. Faites cuire 25 minutes à 180°C. Servez avec des légumes rôtis.

10. Tarte aux fruits de saison

Pour finir le repas sur une touche sucrée.

Ingrédients :

• Pâte sablée

• Crème pâtissière ou fromage blanc

• Fruits frais : fraises, pêches, framboises

Préparation :
Faites cuire la pâte à blanc, garnissez de crème, disposez les fruits harmonieusement. Un dessert frais et coloré pour plaire à tous.

Des repas de famille faciles et gourmands

Vous l’avez vu, le dimanche midi en famille peut être simple, convivial et plein de saveurs, sans forcément passer des heures derrière les fourneaux. Ces 10 recettes sont idéales pour partager un bon moment autour de plats généreux, qui plaisent autant aux petits qu’aux grands.

Pourquoi ne pas piocher une idée pour votre prochain repas dominical ? Après tout, le plaisir de manger ensemble, c’est souvent ce qui fait les plus beaux souvenirs en famille.