La fatigue peut être un obstacle majeur dans notre quotidien, affectant notre productivité, notre humeur et notre santé globale. Heureusement, une alimentation équilibrée peut jouer un rôle crucial dans la gestion de la fatigue. Voici 10 aliments qui peuvent vous aider à vous sentir plus énergique et revitalisé.
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Vous avez l’habitude de jeter vos pelures d’oignons à la poubelle ? Vous avez tort ! En effet, ce que vous jugez comme des déchets de table peuvent être réutilisés de différentes façons. Voici des astuces aux petits oignons !
Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est arrêter de jeter des produits encore bons à la poubelle mais aussi savoir réutiliser ce que l’on a l’habitude de jeter, à tort. D’ailleurs, il existe une flopée de recettes de cuisine anti-gaspi élaborées à partir de fanes de carottes, de pain rassis ou encore de marc de café. Saviez-vous qu’il est également possible de recycler les épluchures d’oignons ? Voici 4 façons de leur donner une seconde vie !
Un bouillon
Si l’on aime ajouter des oignons pour pimper nos soupes d’hiver, ses épluchures sont tout aussi goûtues et nutritives. Utilisez-les pour réaliser un bouillon ! Accompagnées d’autres pelures (carottes, poireaux), laissez-les mijoter dans une casserole d’eau pendant 40 minutes environ, après avoir ajouté quelques épices pour relever le goût. Tamisez avant de le savourer.
Un colorant végétal
Parfaite alternative à sa version chimique, surtout si vous cherchez à éveiller vos enfants aux joies de la peinture, les pelures d’oignons peuvent constituer un colorant naturel et économique, donnant de jolies couleurs terreuses. Pensez à les récupérer dès que vous les cuisinez et à les mettre de côté !
Une tisane détox
Plein d’antioxydant, l’oignon a également l’avantage d’être un allié minceur. N’hésitez pas à vous préparer une petite infusion drainante à base d’épluchures d’oignons. En plus de purifier l’organisme, cette boisson a des vertus relaxantes et aide à combattre les insomnies. Il est donc recommandé de la déguster avant le coucher.
De la farine/chapelure (pour faire des pâtes)
Même si elle ne peut pas complètement remplacer la farine, il est possible de réaliser une poudre à partir de pelures d’oignons. Mettez au four une bonne quantité d’épluchures à 100°C puis passez-les au mixeur. Réduites en poudre et associées à un peu de farine, celles-ci vont vous permettre de préparer de délicieuses pâtes. Pizza, pain, tartes, celles-ci seront savamment relevées grâce à votre aromate magique. N’oubliez pas de conserver votre poudre dans un bocal bien hermétique.
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