La cébette, aussi appelée oignon vert ou jeune oignon, est une variété d’oignon récoltée avant maturité. Plus douce et plus subtile que l’oignon classique…
Qui n’a jamais versé une larme (ou plusieurs) en coupant un oignon ? Ce petit geste anodin peut vite devenir désagréable. En cause : un gaz libéré par l’…
L’oignon est un incontournable du potager. Facile à cultiver, peu exigeant et très utile en cuisine, il se conserve longtemps et apporte une saveur unique…
L’oignon est un ingrédient incontournable en cuisine. Peu calorique, riche en fibres, en antioxydants et en saveur, il apporte du goût aux plats tout en…
Les oignons caramélisés sont un véritable atout en cuisine. Leur saveur douce et fondante accompagne parfaitement les viandes, les tartes, les burgers ou…
L’oignon est un ingrédient incontournable en cuisine, utilisé aussi bien pour relever les plats que pour ses bienfaits nutritionnels. Cru, cuit, frit ou…
Les onion rings, ces délicieux beignets d’oignons croustillants, sont souvent synonymes de friture et de calories en excès. Mais bonne nouvelle ! Il est…
Le chutney d’oignons est une préparation à la fois douce, acidulée et légèrement épicée, idéale pour accompagner du fromage, du foie gras, des viandes…
L’oignon est un légume couramment utilisé en cuisine pour rehausser le goût des plats. Cru ou cuit, il apporte une saveur sucrée et légèrement piquante…
La tarte à l'oignon est un classique réconfortant de la cuisine française. Dans cette version allégée, les oignons restent fondants et savoureux, mais la…
Les oignons nouveaux, également appelés cébettes ou oignons verts, sont des légumes polyvalents et savoureux qui apportent fraîcheur et légèreté à nos…
Éplucher un oignon est une étape incontournable de nombreuses recettes. Pourtant, cette tâche, apparemment simple, peut rapidement devenir frustrante :…
