Un barbecue, c’est l’un des plaisirs les plus simples et conviviaux de l’été. Mais entre les viandes, les accompagnements, les sauces et les boissons, la…
Quel vin boire avec un poulet basquaise ? Découvrez les meilleurs accords : rouges du Sud-Ouest, blancs secs et rosés fruités pour sublimer ce plat basque.
La cuisson à la vapeur est l’une des méthodes les plus saines et les plus efficaces pour préparer du poisson. En conservant les nutriments essentiels et…
À l’approche de l’été, alors que la chaleur s’installe, de nombreux Français se préparent à faire leurs courses. Dans ce contexte, une erreur courante,…
Les glaces « artisanales » sont très à la mode, mais le terme est malheureusement peu encadré. Certaines boutiques vendent des préparations industrielles…
Comment réchauffer des frites sans qu’elles ramollissent ? Découvrez les meilleures méthodes : four, poêle, air fryer, et les astuces pour leur redonner…
Comment effeuiller du persil facilement ? Découvrez nos techniques rapides et efficaces pour séparer les feuilles sans effort, avec ou sans ustensiles.
Votre taboulé est trop sec ? Découvrez nos astuces simples et rapides pour le réhydrater et lui redonner du moelleux sans altérer le goût ni la fraîcheur.
La mirabelle, c’est un concentré de soleil et de douceur dans un tout petit fruit. Star de l’été et des vergers lorrains, elle se savoure aussi bien crue…
Le ketchup, c’est pratique, savoureux, et les enfants en raffolent. Mais soyons honnêtes : entre le sucre, le sel et les additifs, ce n’est pas exactement…
La cuisson au brasero est une méthode qui séduit de plus en plus d’amateurs de barbecue, grâce à son caractère convivial et sa capacité à sublimer les…
Sushi ou maki ? À première vue, ils semblent très proches… et pourtant, ces deux spécialités japonaises ont des différences bien marquées, tant dans leur…
