La groseille est-elle calorique ?

La groseille est un petit fruit rouge ou noir très apprécié pour son goût acidulé et sa richesse en nutriments. On la retrouve souvent dans les confitures, desserts, smoothies ou consommée fraîche. Si vous vous demandez si elle est calorique, la bonne nouvelle est que la groseille reste un fruit peu calorique.

La composition nutritionnelle de la groseille

Pour 100 grammes de groseilles fraîches, on compte environ 30 à 35 calories. Elles contiennent majoritairement de l’eau, ce qui explique leur faible apport calorique, et apportent également des glucides naturels sous forme de sucres simples, mais en quantité modérée.

La groseille est également riche en fibres, qui aident à la satiété et favorisent une bonne digestion. Elle contient de la vitamine C, des antioxydants et des minéraux comme le potassium, le fer et le magnésium, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à protéger l’organisme contre le stress oxydatif.

La groseille : bienfaits, calories et utilisation en cuisine

Comment consommer la groseille sans excès de calories ?

La groseille peut être consommée fraîche, en compote ou en salade de fruits, ce qui permet de profiter de ses nutriments tout en limitant l’apport calorique. En revanche, les préparations sucrées comme les confitures ou les jus concentrés peuvent être beaucoup plus caloriques en raison du sucre ajouté. Pour garder les bienfaits du fruit tout en contrôlant les calories, il est conseillé de privilégier les versions naturelles ou légèrement sucrées.

10 recettes légères à la groseille

La groseille est un fruit faible en calories, riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Elle peut être intégrée facilement dans une alimentation équilibrée, que ce soit pour un encas, un dessert ou un ajout à vos recettes. Toutefois, il convient de rester attentif aux préparations sucrées qui peuvent augmenter rapidement l’apport calorique.