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Recette de clafoutis aux groseilles
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Qui a envie de goûter notre clafoutis ? Petite astuce : des fruits surgelés font aussi très bien l'affaire !
Ingrédients pour 2 personnes
- Sucre vanillé 10g
- Oeuf(s) 1
- Crème fraîche à 20% 30ml
- Lait demi-écrémé 30ml
- Farine blanche 16g
- Groseilles 200g
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égrainer et rincer les groseilles à l’eau claire.
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter alors le lait et la crème.
- Tamiser la farine et l'ajouter au mélange précédent.
- Fariner un moule, disposer les fruits dans le fond et ajouter le mélange par- dessus.
- Faire cuire 30 à 40 minutes en vérifiant de temps en temps. Lorsque le dessus commence à dorer, c’est presque prêt.
Tous les bienfaits de la groseille
Questions fréquentes
Pour préparer un clafoutis allégé aux groseilles, commencez par préchauffer le four à 180°C. Rincez les groseilles et égrenez-les, puis fouettez un œuf avec du sucre vanillé. Ajoutez ensuite du lait demi-écrémé, de la crème fraîche allégée et de la farine tamisée. Disposez les groseilles farinées dans un moule, versez la préparation par-dessus, puis faites cuire 30 à 40 minutes jusqu'à une légère coloration dorée.
Pour un clafoutis sain et équilibré pour deux personnes, vous aurez besoin de 200 g de groseilles, un œuf, 10 g de sucre vanillé, 30 ml de crème fraîche allégée à 20%, 30 ml de lait demi-écrémé et 16 g de farine blanche.
Le clafoutis aux groseilles est une recette allégée qui utilise des ingrédients faibles en matière grasse et en sucre raffiné, comme la crème à 20%, du lait demi-écrémé et une quantité modérée de farine. Les groseilles apportent des fibres et des vitamines, favorisant ainsi un repas sain et équilibré qui s'intègre parfaitement dans un programme de perte de poids.
Intégrer des recettes comme le clafoutis aux groseilles dans un programme Croq permet de varier les plaisirs avec des plats gourmands et équilibrés. Ces recettes sont conçues pour offrir une alimentation saine, favorisant la perte de poids tout en apportant les nutriments essentiels, grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés et des portions adaptées.
Les groseilles sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, en antioxydants et en fibres alimentaires. Elles contribuent à stimuler le métabolisme et à renforcer le système immunitaire, tout en apportant une saveur acidulée qui relève naturellement les recettes comme le clafoutis sain proposé dans le programme Croq.
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