Les bienfaits de la cannelle

La cannelle est très connue pour être utilisée dans les desserts et particulièrement ceux aux pommes. Son doux parfum très reconnaissable cache bien plus de secrets que son goût. En effet, la cannelle va vous apporter plus de bienfaits que juste agrémenter vos plats. Ses effets bénéfiques sur votre santé ne vous laisseront pas indifférents.

La cannelle, qu'est-ce que c'est ?

La cannelle est en fait un extrait de l’écorce interne du cannelier. Ce petit arbre se trouve dans les pays d’Asie du Sud ou de Moyen Orient comme l’Inde ou la Chine. Sa forme originale est comme des petits tubes mais nous la trouvons plus souvent moulue. Ce végétal aromatique a un goût et une odeur particulière qui est utilisé dans beaucoup de recettes pour ajouter un peu de gourmandise. De plus, la cannelle possède différentes vertus pour votre santé. 

Vous pouvez la consommer de différentes manières. Le plus important cependant, c’est de le faire régulièrement. En cuisine, que ce soit salé ou sucré, la poudre de cannelle ou les bâtons de cannelle feront votre bonheur. Vous pouvez aussi en faire des infusions. Chaude, la cannelle voit ses bienfaits se décupler. Elle s’utilise aussi en application externe sur la peau ou sur vos cheveux.

N’hésitez pas à utiliser du miel avec la cannelle pour le goût et pour les vertus que celui-ci vient compléter. Si vous aimez la cannelle, vous pouvez même remplacer votre sucre en poudre ou au moins le diminuer dans vos préparations sucrées.

La cannelle se sent également. Pour les personnes qui ont des petits creux ou qui ont envie de grignoter, la sentir permet de couper la faim. Il existe également des gélules et de l’huile essentielle de cannelle, si vous souhaitez profiter des propriétés de la cannelle.

Découvrez les bienfaits de l'eau à la cannelle

Les bienfaits sur la santé de la cannelle

La cannelle est bonne pour votre santé grâce à ses différents composants. Elle a des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Les antioxydants que contient la cannelle sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

Booste le système immunitaire

Tout d’abord, la cannelle peut fortifier votre système immunitaire. Pendant l’hiver, nous sommes sujets au rhume, à la grippe, au coup de froid et à tous les autres virus hivernaux. La cannelle grâce à ses propriétés anti-virales est votre allié parfait pour renforcer vos défenses immunitaires. C’est une excellente source de manganèse, de fer et de calcium qui vous évite les coups de fatigue et autres coups de barre au milieu de la journée. 

La cannelle est utile également contre les maux de tête et la migraine. Les vertus réchauffantes de la cannelle auraient un effet apaisant sur les maux de tête et migraines qui sont dus à l’exposition au froid.

Améliore la digestion

La cannelle agit aussi sur votre système digestif. Grâce au propriété anti-inflammatoire, anti bactérienne et anti parasitaire, la cannelle est un aliment qui prévient les infections et les inflammations de la flore intestinales. Elle aide même à les guérir. C’est un véritable atout si vous avez des maux intestinaux comme des ballonnements, des indigestions ou autres. Elle va vous aider à lutter contre les brûlures d’estomac et les problèmes de digestion. Elle est aussi très efficace contre la diarrhée.

Buvez après votre repas une tasse d’eau chaude que vous avez fait bouillir et où vous avez mis une cuillère à café de cannelle moulue à infuser pendant 5 minutes. N’hésitez pas à sucrer avec un peu de miel.

Santé bucco-dentaire

Votre santé bucco-dentaire peut également dire merci à cannelle. Vous pouvez dire au revoir aux douleurs dentaires et à la mauvaise haleine grâce à la cannelle. On la retrouve dans de nombreux dentifrices car elle aide à lutter contre les aphtes, les gingivites et d’autres douleurs. 

Lutte contre les maladies

De plus, la cannelle lutte contre le diabète et le cholestérol. Son effet sur la glycémie et le taux de cholestérol est très connu. La cannelle réduit le taux de sucre dans le sang et elle est par conséquent très utilisée chez les patients atteints de cholestérol ou de glycémie. Comme elle augmente la quantité de production d’insuline dans le sang, elle est utilisée pour les personnes atteintes de diabète de type 2. 

La cannelle est aussi un antistress naturel. Due à sa douce saveur, la cannelle est réconfortante et possède des vertus décontractantes. Elle aide à apaiser les personnes anxieuses et stressées. Vous pouvez l’utiliser pour vous aider à arrêter de fumer. Comme elle décontracte et apaise, elle est appréciée par les personnes qui arrêtent de fumer car elles sont souvent irritées.

En plus de toutes ces premières vertus, la cannelle agit sur les maladies dégénératives et le cerveau. Comme elle fait partie des 50 aliments les plus antioxydants, la cannelle permet de prévenir certaines maladies dégénératives comme la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson. La cannelle simule vos fonctions cognitives en augmentant le niveau de Benzoate de sodium dans le cerveau. Cela répare et crée des neurones qui stimulent l’activité cérébrale et aide à éliminer la tension nerveuse. Toujours grâce à son effet antioxydant, la cannelle réduit la prolifération des cellules cancéreuses de la leucémie et le lymphome. C’est un élément bénéfique mais qui ne va pas guérir un cancer. 

Aide à la perte de poids

La cannelle peut également être un allié pour votre poids. Elle est souvent préconisée dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Comme elle aide à digérer et qu’elle a un effet coupe faim c’est une épice très utile. Elle permet de réchauffer un plat et de gérer la glycémie. 

Enfin, la cannelle a aussi des bienfaits pour votre beauté. La cannelle a l’avantage de renforcer l’écaille des cheveux et permet donc de réduire leur fragilité et leur chute. La cannelle stimule la repousse des cheveux et on la retrouve souvent en cosmétique. Aussi utilisée pour blondir les cheveux de manière naturelle grâce à une enzyme (la peroxydase), la cannelle nourrit vos cheveux et les rend plus brillants. La cannelle a aussi des effets positifs sur votre peau. Elle prévient et traite l’acné. Elle permet aussi d’atténuer les pores et d’avoir une peau saine, plus propre et plus lisse.

Pour finir, la cannelle contre les douleurs musculaires. Vous pouvez, en effet, soulager vos muscles endoloris avec un massage à l’huile essentielle de cannelle sur la zone douloureuse. Comme dit précédemment, la cannelle possède des vertus décontractantes et anti-inflammatoires.

Les bienfaits de l'huile essentielle de cannelle

Quelle cannelle choisir ? 

Il existe deux variétés de cannelle :

• la Cinnamomum verum ;
• ou la cannelle de Ceylan (vraie cannelle) provenant du Sri Lanka et la Cinnamomum aromaticum ou Cinnamomum cassia, dit cannelle d’Indonésie ou de Chine (fausse cannelle).

Les deux variétés ont le même effet mais au long terme, il est préférable d’utiliser la cannelle de Ceylan. En effet, la coumarine contenue dans la cannelle de Chine est potentiellement toxique pour votre foie à cause des propriétés hépato-toxiques.  

Le plus important est d'acheter de la cannelle bio et équitable. Préférez la cannelle en bâton car la cannelle en poudre est plus susceptible d’être falsifiée puisqu’elle peut être mélangée avec d’autres types de cannelle provenant de Chine ou du Vietnam.

Conservez la cannelle au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Car que ce soit les bâtons ou la poudre, elle perd rapidement son arôme, par conséquent conservez-la dans un contenant hermétique.