PROMO : 4 MOIS offerts sur notre abonnement 6 mois avec le code 4MOISCK JE ME LANCE
Programme minceur Croq’Kilos

Programme minceur, rééquilibrage alimentaire - Croq'Kilos

WidgetAvisVerifies
  • Programme
  • Témoignages
  • Communauté
  • Croq'Body
  • Conseils
  • Boutique
S'inscrire Se connecter
Mon compte Se déconnecter
Logo Croq'Kilos
×
Programme Témoignages Communauté Croq'Body Conseils Boutique
S'inscrire
Se connecter
× Logo Croq'Kilos
Recevez gratuitement 15 recettes brûle-graisse !

Ainsi que la newsletter promotionnelle de Croq'Kilos/Croq'Body.

Les informations sont collectées par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter commerciale personnalisée. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

  • Accueil
  • Actus
  • Alimentation
  • Les bienfaits du matcha
Alimentation

Les bienfaits du matcha

Par Amandine Vanstaevel

Publié le 07/06/2021 , mis à jour le 22/05/2023

Connaissez-vous le secret des Japonais pour vivre plus longtemps et en meilleure santé ? Le matcha : une poudre très fine de thé vert moulu aux divers atouts pour notre santé qui fait de plus en plus d’adeptes.  Il se décline indéfiniment en version sucrée comme salée. Déchiffrage d’un super aliment.

 

Inscrivez-vous à notre Newsletter et recevez LE LIVRET SPÉCIAL BRÛLE-GRAISSE !

Votre adresse email sera uniquement utilisée par la société M6 Digital Services pour vous adresser votre newsletter. Vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de désabonnement prévu à cet effet. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Qu’est-ce que le matcha ? 

Le matcha est une poudre fine de thé vert moulu aux multiples atouts culinaires et nutritionnels. C’est d’ailleurs le thé principal pour les cérémonies japonaises. 

La production de matcha commence quelques semaines avant la récolte. Les théiers sont couverts pour qu’ils soient protégés des rayons du soleil. Cela ralentit la croissance de la plante, assombrit les feuilles et entraîne la production d'acides aminés. Les plus belles feuilles sont ensuite séchées, triées puis broyées pour obtenir la poudre fine du thé vert matcha.

Au Japon, on retrouve le thé matcha aussi bien dans des boissons que dans des pâtisseries japonaises tel que les mochis : pâtisserie traditionnelle japonaise à base de riz gluant. 

Pourquoi boire du matcha ? 

Le matcha n’est pas seulement un thé, c’est aussi un super aliment. Pendant longtemps, les samouraïs l’ont considéré comme un médicament. En plus de la théine, tous les thés contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour votre santé : huiles essentielles, tanins, enzymes et composés phénoliques. Mais le matcha a des qualités nutritionnelles particulières car il est riche en catéchines, un antioxydant qui peut renforcer le système immunitaire, prévenir le cancer et combattre le cholestérol. 

Les Japonais aiment aussi son effet anti-âge qui lutte contre l’apparition des rides. Grâce à son activité d’antioxydant, les radicaux libres sont éliminés. Ce qui libère ainsi les cellules qui ont le plus d’impact sur le vieillissement de la peau. Le matcha peut également vous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Il combat l’oxydation et limite les dommages des membranes cellulaire et de l’ADN. Enfin, il aide à prévenir toutes les inflammations et maladies dégénératives, dont la maladie d’Alzheimer.

Comment préparer son thé matcha ? 

Pour le déguster à la japonaise, il vous faut un petit fouet en bambou, qui s’appelle le « chasen ».

Les 3 étapes pour préparer votre thé matcha :  

  • Versez 1 cuillère à café de matcha dans un bol à thé.  
  • Versez 100ml d’eau à 70-80°C dans le bol à thé. 
  • Remuez vigoureusement en formant des W jusqu’à l’obtention d’une belle mousse.

Traditionnellement le thé matcha est consommé dans sa saveur originale, avec de petits bonbons appelés « Higashi » pour compléter sa saveur botanique. 

Mais aujourd’hui, les gourmets aiment aussi son « matcha latte », une boisson chaude ou froide à base de matcha et de lait.

Le matcha fait aussi sensation dans les glaces, les milkshakes, les pâtisseries. Il apporte une jolie couleur verte à ces gourmandises.

Par Amandine Vanstaevel

Rédactrice web

Le 07/06/2021

Mis à jour le 22/05/2023

PARTAGER CET ARTICLE SUR :
Je découvre Croq'Kilos

Articles similaires

Alimentation

10 signes pour repérer un comportement boulimique

La boulimie est un TCA (trouble de la conduite alimentaire) qui touche principalement les adolescents et jeunes adultes, qui s’installe de manière insidieuse et qu’il faut repérer rapidement afin d’assurer une prise en charge le plus tôt possible. Voici plusieurs signaux physiques ou comportementaux qui pourraient vous alerter.

Lire la suite
Alimentation

3 solutions pour laver les fraises et les débarrasser efficacement de leurs pesticides

Si les fraises restent un des fruits estivaux les plus appréciés, elles figurent également parmi les plus polluées par les pesticides. Heureusement, il existe quelques astuces pour retrouver de bons fruits sains ! 

Lire la suite
Alimentation

5 aliments anti-fatigue

Avec l’arrivée de l’hiver, on a tendance à être plus fatigué et à se réconforter avec des plats réconfortants qui déséquilibrent notre alimentation. Voici 5 aliments anti-fatigue pour être en forme. 

Lire la suite
Alimentation

5 aliments contre la digestion difficile

Certaines personnes ont une digestion plus difficile que les autres, et cela peut vite devenir désagréable et handicapant. Heureusement, des solutions existent, notamment dans notre alimentation. Découvrez 5 aliments pour lutter contre la digestion difficile.

Lire la suite
Alimentation

10 aliments anti-fatigue pour retrouver la forme

Quand l'hiver revient, qu'il fait froid et que les journées sont de plus en plus courtes, il n'est pas toujours facile de garder la forme. Nous n’avons pas notre dose de vitamine D que peut nous offrir le soleil et les journées sont moroses. Et puis, des fois, même pas besoin de l’hiver pour se sentir fatigué et épuisé... Quand les journées de travail sont longues et que nous nous sentons tous simplement pas en forme, il est difficile d’avoir de l’énergie. Heureusement, il y a plein de super aliments qui nous permettent de nous redonner de l’énergie naturellement. 

Lire la suite
Alimentation

10 idées pour recycler l’eau de cuisson des pâtes

Vous avez l’habitude de jeter l’eau des pâtes après les avoir cuisinées ? Dommage, l’eau de cuisson peut se réutiliser pour relever un plat, améliorer la santé de vos plantes ou vous aider à nettoyer votre maison. Oui, rien que ça ! 

Lire la suite
Alimentation

3 astuces pour faire ses pâtes maison

En plus d’être ludiques, les pâtes maison n’ont rien à voir avec les pâtes industrielles en termes de goût. Mais comment les réussir à coup sûr ? Voici nos conseils ! 

Lire la suite
Alimentation

10 aliments présents dans nos placards qui ne périment jamais

S’ils sont tatoués d’une date de péremption, ces aliments ne périment en réalité jamais, à condition de veiller à leur conservation. 

Lire la suite
Alimentation

4 façons de réutiliser la pelure des oignons

Vous avez l’habitude de jeter vos pelures d’oignons à la poubelle ? Vous avez tort ! En effet, ce que vous jugez comme des déchets de table peuvent être réutilisés de différentes façons. Voici des astuces aux petits oignons ! 

Lire la suite
Alimentation

10 astuces Croq'Kilos pour gérer son budget alimentaire à la rentrée

Vous entamez un rééquilibrage alimentaire avec Croq’Kilos mais vous avez peur du budget qu’il va falloir accorder à votre budget alimentaire ? Ne vous inquiétez pas, suivre le programme Croq’Kilos ne va pas vous ruiner et au contraire peut même vous aider à économiser sur le long terme. En plus de manger sainement et de perdre vos rondeurs en douceur, vous allez faire des économies. Voici 10 astuces pour mieux gérer votre budget alimentaire.

Lire la suite
  • Logo Facebook
  • Logo Instagram
  • Logo Pinterest
  • Logo Youtube
  • Logo TikTok
14 jours pour changer d'avis

14 jours pour changer d’avis

Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

Diététiciennes à votre écoute

Diététiciennes à votre écoute

  • Nous contacter
  • Mentions légales
  • CGV
  • FAQ
  • Préférences cookies

Liens utiles

  • Accueil
  • Programme
  • Témoignages
  • S'inscrire
  • FAQ
  • Croq'Body
  • Boutique
  • Charte de confidentialité

les actus

  • Actualités
  • Alimentation
  • Minceur
  • Sport
  • Santé
  • Bien-être

à propos

Croq’Kilos est un rééquilibrage alimentaire en ligne pour réapprendre à manger sainement et perdre les petites rondeurs tout en douceur.

Un site du groupe Logo Groupe M6 Digital Services
  • Logo croq-kilos.com
  • Logo cuisineaz
  • Logo Fourchette & Bikini
  • Logo Passeportsanté.net
  • Logo Météocity
  • Logo Déco.fr