Les chips de légumes

Cette recette de chips de légumes est parfaite pour un apéro sain et gourmand. En plus des carottes et poivrons, vous pouvez choisir d'ajouter des pommes de terres et patates douces. 

TEMPS DE PREPARATION : 5 min

TEMPS DE CUISSON : 10 min

CALORIES : 31 kcal

4 PERSONNES

INGREDIENTS :

• 120g de carottes
• 160g de poivrons verts
• 45g de piment vert
• 5ml d'huile d'olive
• sel

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Peler et couper en tranches fines la carotte, le poivron et le piment, à la mandoline.

- Etaler les tranches de légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Huiler les tranches à l’aide d’un pinceau. Enfourner pour 12 à 15 minutes.

- Retirer du four et laisser sécher.

- Dès que les chips sont sèches, mélanger-les avec un peu de sel.

- Déguster sans attendre

ASTUCES

Cette recette vous donnera 4 portions (1 portion = 31 calories). Vous pouvez bien évidement créer des variantes avec d'autres légumes.