Potager : comment avoir de belles fraises ?

Cultiver ses propres fraises est un vrai plaisir pour les jardiniers amateurs comme confirmés. Ces petits fruits rouges, sucrés et parfumés, sont parmi les plus appréciés du potager. Mais pour obtenir des fraises savoureuses, juteuses et en bonne santé, quelques règles de base sont à respecter. De la plantation à la récolte, en passant par l’entretien et la prévention des maladies, voici tous les conseils pour profiter pleinement de vos plants de fraises.

Choisir les bonnes variétés de fraises

Adapter les fraises à votre climat

Certaines variétés sont plus adaptées aux régions fraîches, tandis que d'autres s'épanouissent mieux sous des climats plus doux. Se renseigner en jardinerie ou auprès de producteurs locaux vous permettra de faire un choix judicieux.

Opter pour des fraisiers remontants ou non remontants

Les fraisiers remontants produisent plusieurs fois dans l’année, de mai jusqu’aux premières gelées. Les non remontants, eux, donnent une seule récolte, souvent plus abondante, mais concentrée sur quelques semaines.

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Bien planter ses fraisiers

Trouver l'emplacement idéal

Les fraises ont besoin d’un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents forts, avec un sol bien drainé. Évitez les zones trop humides ou ombragées.

Respecter les bonnes distances

Plantez les fraisiers en espaçant chaque pied de 30 à 40 cm pour leur permettre de bien se développer et pour limiter les maladies liées à l'humidité.

Préparer le sol avec soin

Un sol riche en matière organique favorise la production de fruits. Amendez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.

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Entretenir ses fraisiers pour une belle production

Arroser régulièrement, sans excès

Les fraises ont besoin d’eau pour grossir, mais un excès d’humidité peut favoriser la pourriture. Arrosez au pied, en évitant de mouiller les feuilles et les fruits.

Pailler pour préserver l’humidité

Le paillage limite les arrosages, empêche les mauvaises herbes et protège les fruits du contact avec la terre, réduisant ainsi les risques de maladies.

Tailler et nettoyer les plants

Retirez régulièrement les feuilles mortes, les stolons en excès et les fleurs fanées pour concentrer l’énergie du plant sur la production de fruits.

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Prévenir les maladies et les parasites

Surveiller les signes de moisissure

Le botrytis, ou pourriture grise, est l’une des maladies les plus fréquentes. Une bonne aération des plants et un paillage propre aident à l’éviter.

Lutter contre les limaces et pucerons

Les fraises sont une cible facile. Des méthodes naturelles comme les coquilles d’œufs, les pièges à bière ou les purins de plantes peuvent aider à les éloigner.

Favoriser la biodiversité

Attirer les auxiliaires comme les coccinelles ou les hérissons permet de réguler naturellement les nuisibles sans avoir recours aux produits chimiques.

Récolter les fraises au bon moment

Attendre la pleine maturité

Les fraises ne mûrissent plus une fois cueillies. Récoltez-les lorsqu’elles sont bien rouges, fermes et parfumées.

Récolter avec délicatesse

Utilisez vos doigts pour cueillir les fraises avec leur pédoncule, afin d’éviter d’abîmer les fruits et les plants.

Récolter régulièrement

Passer tous les deux à trois jours permet de profiter des fruits à point et de stimuler la production continue chez les variétés remontantes.

Obtenir de belles fraises demande un peu d’observation, de soin et de régularité, mais le jeu en vaut largement la chandelle. En choisissant les bonnes variétés, en respectant les besoins des plants et en adoptant des gestes simples mais efficaces, vous pourrez profiter d’une récolte abondante, saine et délicieuse, directement sortie de votre potager.