Quel est l'index glycémique du brugnon ?

Le brugnon, ce fruit d’été juteux et sucré, séduit autant par sa fraîcheur que par ses bienfaits nutritionnels. Mais quand on s’intéresse à l’équilibre glycémique, notamment dans un objectif de perte de poids, de contrôle du diabète ou tout simplement de meilleure santé, il est essentiel de connaître l’index glycémique (IG) des aliments que l’on consomme. Alors, le brugnon est-il un bon allié pour votre glycémie ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’IG du brugnon et son impact sur votre alimentation.

L’index glycémique, un indicateur clé

Qu’est-ce que l’index glycémique ?

L’index glycémique classe les aliments contenant des glucides selon leur capacité à élever le taux de sucre dans le sang après leur consommation. Il est exprimé sur une échelle de 0 à 100, le glucose pur étant la valeur de référence avec un IG de 100.

Pourquoi surveiller l’IG des aliments ?

Un IG élevé provoque une hausse rapide de la glycémie, ce qui peut entraîner un pic d’insuline suivi d’une hypoglycémie réactionnelle. À long terme, une alimentation riche en aliments à IG élevé peut favoriser la prise de poids, la fatigue et augmenter le risque de diabète de type 2.

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Le brugnon et son index glycémique

Un fruit à IG modéré

Le brugnon présente un index glycémique d’environ 35 à 40, ce qui le classe dans la catégorie des aliments à IG bas à modéré. Cela signifie qu’il élève doucement le taux de sucre dans le sang, sans provoquer de pic glycémique brutal.

Un bon choix pour les collations

Grâce à son IG modéré, le brugnon peut être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, même pour les personnes surveillant leur glycémie. Il constitue une option saine pour une collation ou un dessert léger, à condition de rester attentif aux quantités.

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Les bienfaits du brugnon pour la santé

Riche en fibres et en antioxydants

Le brugnon contient des fibres solubles, qui ralentissent l’absorption des sucres, et des antioxydants (vitamine C, bêta-carotène) qui contribuent à la prévention du vieillissement cellulaire et à la protection cardiovasculaire.

Faible en calories

Avec environ 45 kcal pour 100 g, le brugnon est un fruit léger qui s’intègre facilement dans une alimentation minceur. Sa richesse en eau favorise la satiété tout en hydratant l’organisme.

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Comment intégrer le brugnon dans une alimentation à IG bas ?

En l’associant à des protéines ou des lipides

Pour réduire encore son impact glycémique, il est conseillé d’associer le brugnon à une source de protéines (yaourt nature, fromage blanc) ou de bonnes graisses (amandes, noix). Cette combinaison ralentit l’absorption des sucres et stabilise la glycémie.

En évitant les formes transformées

Les brugnons en conserve, au sirop ou en compote sucrée ont un IG bien plus élevé. Privilégiez toujours le fruit frais, bien mûr mais non trop sucré, pour profiter pleinement de ses bienfaits.

Le brugnon est un fruit savoureux au faible index glycémique, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur glycémie ou de leur poids. Facile à intégrer dans une alimentation saine, il combine plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Comme toujours, la clé reste la variété et la modération : un brugnon de temps en temps, dans un repas équilibré, est une douceur que votre corps saura apprécier sans excès.