Comprendre l’index glycémique pour mieux choisir ses glucides et stabiliser sa glycémie.
Index glycémique : comment le maîtriser au quotidien
L’index glycémique mesure l’impact d’un aliment sur le taux de sucre sanguin. Privilégier des aliments à IG bas permet d’éviter les pics d’énergie puis les coups de fatigue.
Petite, dorée et sucrée, la mirabelle est l’un des fruits emblématiques de la fin de l’été, notamment en Lorraine où elle est très appréciée. Délicieuse…
Le noni, également connu sous le nom de Morinda citrifolia, est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique. Il est utilisé…
Le cassis, ce petit fruit noir aux saveurs acidulées, est souvent apprécié pour ses qualités gustatives, mais également pour ses vertus santé. Riche en…
Lorsqu’on souhaite adopter une alimentation équilibrée ou contrôler sa glycémie, l’index glycémique (IG) des aliments devient un indicateur précieux. Il…
Vous avez du mal à réguler votre glycémie ? Vous ressentez des fringales, des coups de fatigue ou des réveils nocturnes ? Ce que vous mangez après 18h…
Les pâtes sont l’un des aliments les plus appréciés à travers le monde, mais leur index glycémique (IG) peut poser problème, surtout pour les personnes…
Consommée dans de nombreuses cultures à travers le monde, l’igname est un tubercule apprécié pour sa texture fondante et son goût légèrement sucré. Mais…
Vous aimez le lait d’amande, de soja, d’avoine ou de riz ? Ces laits végétaux séduisent par leur goût, leur légèreté ou leur absence de lactose. Mais ont-…
Le brugnon, ce fruit d’été juteux et sucré, séduit autant par sa fraîcheur que par ses bienfaits nutritionnels. Mais quand on s’intéresse à l’équilibre…
Les flageolets sont des légumineuses très populaires dans la cuisine française, souvent servies en accompagnement de plats mijotés ou de viandes. En plus…
Le chocolat blanc est apprécié pour son goût sucré et sa texture fondante. Contrairement au chocolat noir ou au chocolat au lait, il ne contient pas de…
Le maracuja, plus connu sous le nom de fruit de la passion, est un fruit exotique apprécié pour son goût acidulé et ses graines croquantes. Il s’intègre…
L’indice glycémique (IG) mesure l’impact d’un aliment sur la glycémie. Opter pour des aliments à IG bas (≤ 55) signifie prioriser des sources d’énergie…
Connu pour sa saveur à la fois acidulée et rafraîchissante, le pamplemousse est un fruit souvent apprécié au petit-déjeuner ou en collation légère. Riche…
