Recette de gâteau à la Danette : le moelleux malin à tester d’urgence

Pourquoi la Danette rend ce gâteau si spécial ?

La Danette, c’est cette crème dessert qu’on adore pour sa douceur et son onctuosité. Mais dans un gâteau ? Elle joue un double rôle magique :

• Elle remplace le beurre ou l’huile, rendant la pâte ultra moelleuse.

• Elle parfume la pâte de manière subtile et gourmande.

En plus, elle permet une mesure simple : pas besoin de balance ! On utilise le pot comme doseur. C’est pratique, économique et parfait pour cuisiner avec les enfants.

Ingrédients pour un gâteau à la Danette (6 à 8 parts)

Voici la recette de base, à adapter selon vos envies :

• 1 pot de Danette (généralement 125 g, au chocolat ou autre parfum)

• 2 pots de sucre

• 2 pots de farine

• 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, colza…)

• 2 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais recommandé)

• 1 pincée de sel

Option : pour une version plus gourmande

• Ajoutez des pépites de chocolat, des éclats de noisettes, ou un cœur coulant (un carré de chocolat au centre de la pâte avant cuisson).

Préparation pas à pas

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Dans un grand saladier, versez le contenu du pot de Danette. Utilisez ensuite ce pot comme doseur pour les autres ingrédients.

3. Ajoutez le sucre, les œufs, l’huile, la farine, la levure, le sucre vanillé et une pincée de sel.

4. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique.

5. Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule à cake convient très bien.

6. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

7. Laissez tiédir avant de démouler.

Variantes à tester selon vos envies

Le gâteau à la Danette est une base ultra flexible. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :

Gâteau à la Danette vanille et fruits rouges

Utilisez une Danette à la vanille, ajoutez des myrtilles ou des framboises surgelées à la pâte juste avant cuisson. Un vrai délice à servir avec un nuage de sucre glace.

Danette caramel et noix de pécan

Une Danette caramel, des noix de pécan hachées, et voilà un gâteau aux notes automnales réconfortantes.

Danette chocolat cœur fondant

Placez un carré de chocolat noir dans chaque portion de pâte avant d’enfourner : effet waouh garanti à la découpe !

Gâteau marbré Danette

Mélangez une pâte Danette chocolat et une pâte Danette vanille dans le même moule pour un effet marbré visuellement bluffant et délicieux.

Astuces pour un résultat encore plus moelleux

• Ne faites pas trop cuire : le moelleux repose sur une cuisson juste à cœur.

• Laissez le gâteau reposer quelques minutes sous un torchon à la sortie du four : il gardera son humidité.

• Pour encore plus de fondant, nappez le dessus de ganache, de confiture ou de caramel avant de servir.

Comment conserver ce gâteau ?

Il se conserve très bien 2 à 3 jours à température ambiante, sous cloche ou film alimentaire. Évitez le frigo, qui a tendance à le dessécher. Il peut aussi se congeler (coupé en parts) et se réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver tout son moelleux.

Simple, rapide et toujours apprécié

Ce gâteau à la Danette coche toutes les cases : rapide à préparer, hyper moelleux, personnalisable à l’infini et économique. Il est parfait pour un goûter improvisé, un dessert d’anniversaire ou un moment de partage en famille.

Alors, quelle version allez-vous tester aujourd’hui ? Chocolat intense, fruits rouges acidulés ou caramel fondant ? Quelle que soit votre envie, une chose est sûre : ce gâteau va faire parler de lui !