La gastro-entérite, communément appelée gastro, peut être une expérience éprouvante pour le corps, avec ses symptômes inconfortables comme les nausées, les vomissements, la diarrhée, et les crampes abdominales. Dans ces moments, l'alimentation joue un rôle crucial pour aider le corps à se rétablir. Mais quels aliments choisir pour soulager les symptômes et favoriser la guérison ? Cet article vous propose une liste de 10 aliments à privilégier en cas de gastro, pour une récupération douce et efficace.
Envie d'un dessert léger et gourmande ? Alors, notre soufflé japonais est fait pour vous. Il est à la fois aérien et succulent et allége facilement votre gâteau au chocolat classique.
TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes
CALORIES : 146 par portion
Cette recette permet de réaliser un soufflé pour 8 personnes, une portion correspond à 1/8 du soufflé.
INGREDIENTS :
- 3 oeuf(s)
- 120g de Chocolat noir
- 120g de fromage blanc
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ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 170° le temps de la préparation.
- Faire fondre progressivement le chocolat, préalablement cassé en petits morceaux, au bain marie.
- Casser les œufs et séparer le blanc des jaunes d’œufs., puis monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajouter le fromage blanc au chocolat fondu et, à température ambiante, mélanger délicatement.
- Ajouter au mélange les jaunes d’œufs puis les blancs en neige sans les casser jusqu’à obtention d’une texture « cotonneuse ».
- Disposer du papier sulfurisé dans votre plat cuisson en découpant un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.
- Verser la pâte de façon homogène dans votre plat.
- Disposer votre plat dans un plateau de cuisson (ex : celui de votre four) contenant 250 ml d’eau bouillante.
- Enfourner pour 15 min à 170°C puis baisser la température à 160° de nouveau pour 15 min. A la fin de cette demi-heure, éteindre le four mais laisser à l’intérieur votre gâteau terminer sa cuisson pendant 15 min.
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