Tour du monde des saveurs : cuisine et traditions à explorer
Faites voyager vos papilles avec nos recettes de cuisine du monde simples et équilibrées.
Un tour du monde gourmand
La cuisine du monde élargit les horizons culinaires. En intégrant des épices, céréales ou techniques étrangères, on enrichit son alimentation avec équilibre.
Le colombo de poisson est un plat emblématique de la cuisine antillaise : un mélange élégant d’épices, de lait de coco et de poisson à chair ferme, qui…
Dans la cuisine tunisienne, le thon est un ingrédient phare, apprécié pour sa richesse en protéines, sa texture ferme et sa capacité à absorber les épices…
Quand on cherche une version alternative de la crêpe, légère, rapide et qui peut se décliner sucrée ou salée, les Pfannkuchen sont parfaites. Elles sont…
Envie de chaleur, d’épices douces et de plats généreux ? La cuisine créole est un véritable voyage culinaire, mêlant influences africaines, européennes,…
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à cœur, délicieusement parfumées à la cassonade… les gaufres flamandes (ou gaufres fourrées) sont une spécialité…
Le gözleme (prononcé “goz‑lé‑mé”) est une spécialité culinaire turque traditionnelle : une galette fine farcie que l’on cuit sur une plaque chaude ou une…
Le Maghreb est une terre de goûts chaleureux et d’arômes envoûtants : miel, amandes, fleur d’oranger, dattes, grains de sésame… Dans les familles comme…
La Tunisie n’est pas seulement célèbre pour son soleil, ses plages et ses épices. Elle l’est aussi pour ses desserts raffinés, parfumés et généreux, qui…
La banitsa, c’est l’âme de la cuisine bulgare dans un plat croustillant et généreux. Ce feuilleté traditionnel à base de pâte filo, d’œufs et de fromage…
Le bortsch est une soupe emblématique de l'Europe de l'Est, particulièrement appréciée en Russie, en Ukraine et en Pologne. Connue pour sa couleur rouge…
L’osso bucco, plat traditionnel de la cuisine italienne, est un véritable classique de la gastronomie. Ce mijoté à base de jarret de veau, de légumes et…
Le carrot cake, ou gâteau aux carottes, est un dessert savoureux et moelleux qui allie la douceur des carottes avec des épices réconfortantes. C'est un…
Le shortbread est un biscuit traditionnel écossais connu pour sa texture sablée et son goût riche en beurre. Ce gâteau simple mais savoureux est souvent…
