Le taboulé libanais est une salade fraîche et parfumée à base de persil, de menthe, de boulgour et de tomates. Contrairement au taboulé occidental, qui…
Vous aimez les biscuits croquants et gourmands ? Les cantucci, ces délicieux petits biscuits aux amandes typiques de la Toscane, sont faits pour vous !…
Le labneh est un fromage frais originaire du Moyen-Orient, obtenu en égouttant du yaourt pour en retirer l’excès de liquide. Sa texture onctueuse et son…
La cuisine orientale est réputée pour ses saveurs épicées, ses herbes aromatiques et ses associations gourmandes. Souvent considérée comme riche, elle…
Les boulettes de viande à la marocaine, aussi appelées kefta, sont un grand classique de la cuisine du Maghreb. Riches en épices et en saveurs, elles sont…
Le Babka est une brioche tressée d’origine juive ashkénaze, qui a conquis le monde entier grâce à son moelleux irrésistible et ses garnitures généreuses.…
La cuisine mexicaine est riche en saveurs et en diversité, offrant une multitude de plats délicieux. Cependant, il est parfois difficile de distinguer…
Le tajine de kefta est un plat emblématique de la cuisine marocaine. Savoureux et réconfortant, il associe de délicieuses boulettes de viande hachée, une…
Le couscous royal est un plat traditionnel généreux et savoureux, composé de semoule, de légumes et de plusieurs viandes. Pour une version plus légère,…
Le baba ganoush est une recette emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Ce mélange d’aubergines grillées, de tahini et de quelques ingrédients simples…
Le dashi est un bouillon fondamental dans la cuisine japonaise, utilisé pour préparer des soupes, des sauces ou encore des plats mijotés. Léger, riche en…
