Recette de Man'ouché

On adore ce petit pain libanais ! Accompagnez votre man'ouché d’une salade de tomates ou de labneh pour un repas complet et équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes

• 240 g Farine semi complète
• 140 ml eau 40 ml huile d'olive
• sel
• 20 g thym 

Préparation

• Mélanger la farine, l’eau, l’huile et le sel jusqu’à obtention d’une pâte souple.
• Étaler la pâte finement en disque.
• Mélanger le zaatar (mélange de thym, sésame, sumac) avec l’huile d’olive et étaler cette pâte sur la galette.
• Cuire au four à 200°C (ou à la poêle) pendant 8 minutes environ, jusqu’à ce que la galette soit dorée.
• Servir chaud ou tiède.