La farine est partout dans notre alimentation : pain, crêpes, biscuits, pâtes, gâteaux… Mais toutes les farines ne se valent pas, ni pour notre santé ni…
On connaît bien le pain perdu version sucrée, nappé de sucre ou de confiture. Mais avez-vous déjà goûté sa version salée ? Facile à préparer, économique…
On entend beaucoup parler du pain au levain pour ses vertus digestives, et du pain sans gluten pour alléger l’alimentation. Mais entre ces deux options,…
Qui peut résister à l’odeur du pain au lait encore tiède, tout juste sorti du four ?
Moelleux, légèrement sucré et parfait pour le petit-déjeuner ou le…
Simple, rapide et ultra-pratique, le pain de thon est l’une de ces recettes que l’on aime préparer à l’avance pour un repas équilibré, un pique-nique ou…
Symbole de la tradition française, le pain blanc est présent sur presque toutes les tables. Qu’il accompagne un repas, serve de base à un sandwich ou s’…
Le pain complet s’est imposé ces dernières années comme une alternative “santé” au pain blanc. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, il a conquis…
Le chapati est un pain plat traditionnel indien, connu pour sa simplicité et son adaptabilité. À base de farine de blé complet, ce pain est souvent servi…
Elles se trouvent toutes les deux dans nos placards, souvent côte à côte, mais elles n’ont rien en commun ! La levure chimique et la levure boulangère…
Manger du bon pain ne se résume pas à lever la pâte et à bien le cuire. C’est aussi choisir une composition saine, limiter le sel, privilégier les fibres…
Moelleux, pratique, rassasiant, le pain de mie a une place bien ancrée dans nos cuisines. Mais entre idées reçues et réalités nutritionnelles, difficile…
Le pain de millet est une option nutritive et savoureuse pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation. Sans gluten, il est parfait pour les…
Trouver un pain de mie industriel vraiment sain relève parfois de la mission impossible. Entre les additifs douteux, les sucres cachés, le sel en excès et…
Vous avez déjà eu cette sensation désagréable : ventre plat le matin, ballonné en fin de repas… sans avoir exagéré sur les quantités. Et si ce n’était pas…
