Elles se trouvent toutes les deux dans nos placards, souvent côte à côte, mais elles n’ont rien en commun ! La levure chimique et la levure boulangère…
Manger du bon pain ne se résume pas à lever la pâte et à bien le cuire. C’est aussi choisir une composition saine, limiter le sel, privilégier les fibres…
Moelleux, pratique, rassasiant, le pain de mie a une place bien ancrée dans nos cuisines. Mais entre idées reçues et réalités nutritionnelles, difficile…
Le pain de millet est une option nutritive et savoureuse pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation. Sans gluten, il est parfait pour les…
Trouver un pain de mie industriel vraiment sain relève parfois de la mission impossible. Entre les additifs douteux, les sucres cachés, le sel en excès et…
Vous avez déjà eu cette sensation désagréable : ventre plat le matin, ballonné en fin de repas… sans avoir exagéré sur les quantités. Et si ce n’était pas…
Le bagel est un incontournable des petits déjeuners et brunchs, appréciés pour sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré. Originaire d’Europe de l…
Le sandwich, c’est pratique, rapide, souvent réconfortant… mais le pain de mie ou la baguette peuvent parfois peser : calories, gluten, index glycémique…
Vous avez du pain en trop ? Le congélateur peut devenir votre meilleur allié. Mais attention, bien congeler ne veut pas dire oublier. Le pain congelé a…
Petites, croquantes, discrètes… mais pleines de potentiel ! Les graines de pavot font souvent de la figuration sur les pains aux céréales ou les muffins,…
Le banana bread, c’est la recette anti-gaspi par excellence. Avec quelques bananes bien mûres, on obtient un gâteau moelleux, facile à faire, parfait pour…
Le pain au lait fourré au chocolat est une douceur irrésistible qui ravit les papilles des gourmands, petits et grands. Avec sa texture moelleuse et son…
