Le pain fait souvent partie des incontournables du petit-déjeuner, surtout dans les habitudes françaises. Qu’il soit complet, aux céréales, au levain ou…
La chapelure est l’ingrédient secret pour apporter du croquant et de la gourmandise à vos plats : escalopes, légumes panés, nuggets ou gratins… Mais la…
Pendant des années, il a été perçu comme un ennemi de la minceur. Jugé trop calorique, trop riche en glucides ou en graisses, il a souvent été écarté des…
Le pain suédois, aussi connu sous le nom de « pain croustillant » ou « knäckebröd », est une spécialité nordique qui séduit de plus en plus d’adeptes en…
Le pain suédois, aussi appelé « knäckebröd », est une spécialité nordique qui a conquis de nombreuses cuisines du monde grâce à sa texture croustillante…
Le panini est un sandwich italien devenu populaire dans le monde entier. Il est souvent associé à des garnitures variées, mais les paninis aux légumes du…
Au Portugal, Pâques rime avec Folar. Ce pain brioché, parfois sucré, parfois salé, est bien plus qu'une simple recette : c'est un symbole de renouveau, de…
Le pain de maïs est une alternative savoureuse et légèrement sucrée au pain traditionnel. Apprécié notamment en Amérique du Nord, il séduit par sa texture…
Le pain pita est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient. Plat, souple et creux à la cuisson, il peut se déguster tel quel,…
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures, mais il est aussi entouré de nombreuses idées reçues. Fait-il grossir ? Le pain sans gluten…
Le Batbout, aussi appelé Matlouh, est un pain marocain moelleux cuit à la poêle. Contrairement aux pains traditionnels cuits au four, il est léger et sans…
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures, mais tous les pains ne se valent pas lorsqu'on cherche à réduire son taux de cholestérol et à…
Le pain fait partie intégrante de nos repas quotidiens, mais il arrive souvent qu’il durcisse rapidement, surtout s’il est artisanal ou sans conservateur…
Vous faites attention à votre ligne, vous surveillez ce que vous mangez… mais le pain, vous ne pouvez pas vous en passer ? Bonne nouvelle : il n’est pas…
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures, mais tous les pains ne se valent pas en termes de qualité nutritionnelle et gustative. À la…
Voici une recette simple et légère de pain de thon à la tomate, idéale pour un repas savoureux et peu calorique. Ce plat est parfait pour un dîner léger…
Le pain frais est un plaisir incontournable, mais il arrive souvent qu’une baguette ou un pain acheté la veille perde de son moelleux et devienne un peu…
Pratique, moelleux, toujours disponible… le pain de mie industriel s’invite régulièrement dans nos placards. Mais derrière son apparente simplicité se…
Le pain brioché est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré. Consommé au petit-déjeuner, au goûter ou même en version salée, il…
Le pain est un aliment de base dans de nombreux repas, mais il est parfois perçu comme trop calorique ou difficile à digérer en fin de journée. Pourtant,…
