Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Tarticlette : une recette réconfortante à tester d'urgence !
Recettes
Par Nina Rousselot
Publié le - mis à jour le
Avez-vous déjà entendu parler de la tarticlette ? Si vous avez des restes de raclette qui traînent ou si vous souhaitez tout simplement célébrer l’arrivée de l’automne avec un plat chaleureux, vous êtes au bon endroit. Sur TikTok, un utilisateur nommé @totocuistot a partagé cette merveilleuse recette qui a suscité l’engouement de près de 1,5 million de personnes. La tarticlette est un mélange savoureux de pâte brisée, de pommes de terre, de jambon et bien sûr, de notre cher fromage à raclette. Préparez-vous à fondre de plaisir avec cette préparation simple et délicieuse, parfaite pour les jours frais de septembre.
La Les ingrédients
Pour réaliser cette gourmandise, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 1 pâte brisée
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 à 3 tranches de jambon (blanc ou cru selon vos préférences)
- 3 à 4 pommes de terre cuites, coupées en rondelles
- 200 g de fromage à raclette, en tranches
Les étapes de préparation
La préparation de la tarticlette est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes pour créer ce plat réconfortant :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Tartinez le fond de la tarte avec de la crème fraîche épaisse.
- Disposez les lamelles de jambon sur la crème.
- Ajoutez les rondelles de pommes de terre de manière homogène.
- Recouvrez le tout avec les tranches de fromage à raclette.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et coulant.
- Servez chaud, accompagné d'une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.
L'astuce
Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de fromage à raclette sous la main. Vous pouvez facilement le remplacer par du reblochon, du fromage à tartiflette ou même de la mozzarella pour une option plus légère. Pour rehausser la saveur, n’hésitez pas à ajouter des oignons légèrement revenus ou quelques lardons fumés. Cela ajoutera une touche de gourmandise à votre plat.
La tarticlette est sans conteste une recette à adopter pour vos repas d’automne. Elle est non seulement facile à préparer, mais elle représente également un vrai moment de partage et de convivialité. Que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat réconfortant promet de ravir les papilles. Alors n’attendez plus, retroussez vos manches et laissez-vous tenter par cette délicieuse création culinaire qui vous fera fondre de plaisir !
Questions fréquentes
La tarticlette est une recette gourmande et facile à préparer, composée de pâte brisée, crème fraîche, pommes de terre, jambon et fromage à raclette. C'est un plat chaleureux parfait pour les repas d'automne, offrant un moment convivial et savoureux.
Pour préparer une tarticlette, il vous faut une pâte brisée, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 à 3 tranches de jambon (blanc ou cru), 3 à 4 pommes de terre cuites en rondelles, et 200 g de fromage à raclette en tranches.
Préchauffez le four à 180 °C, étalez la pâte brisée dans un moule, tartinez-la de crème fraîche, ajoutez les lamelles de jambon puis les rondelles de pommes de terre. Recouvrez avec le fromage à raclette et enfournez environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et coulant.
Oui, vous pouvez substituer le fromage à raclette par du reblochon, du fromage à tartiflette ou même de la mozzarella pour une version plus légère, tout en gardant une texture fondante et un goût savoureux.
Pour donner plus de goût, ajoutez des oignons légèrement revenus ou quelques lardons fumés. Accompagner la tarticlette d'une salade fraîche permet également d'équilibrer les saveurs et de rendre le repas plus léger.
Merci pour votre retour.
Sur le même sujet
