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Wasabi : découvrez ses incroyables bienfaits sur le cerveau des personnes âgées !
Actualités
Par Ameline Lieb
Publié le - mis à jour le
Selon une étude publiée dans Nutrients, le wasabi améliorerait la mémoire des personnes âgées de plus de 60 ans !
Selon une étude publiée dans Nutrients, le wasabi améliorerait la mémoire des personnes âgées de plus de 60 ans !
Le wasabi pour prévenir le déclin cognitif lié à l'âge
Vous ne manquez jamais de consommer du wasabi à chaque fois que vous allez au restaurant japonais ? Il est vrai que cette épice à la saveur piquante émoustille les papilles… Et si, sans le savoir, vous preniez soin de votre cerveau ?
C’est du moins ce que prétendent des chercheurs après avoir réalisé une étude. Selon les résultats publiés dans Nutrients, le wasabi améliorerait la mémoire des personnes âgées de plus de 60 ans. Pourquoi ? Car elle contient un principal composant bioactif, le 6-méthylsulfinylhexyl isothiocyanate (6-MSITC), reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
« Des études antérieures ont suggéré que les antioxydants et les anti-inflammatoires jouent un rôle important dans la santé cognitive des personnes âgées », est-il écrit.
Améliorer sa mémoire grâce au wasabi
Pour arriver à de telles conclusions, les chercheurs ont observé 72 adultes de plus de 60 ans pendant 12 semaines. Les participants ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe a pris un comprimé de wasabi une fois par jour. Le deuxième groupe, un comprimé de placebo une fois par jour.
Les scientifiques ont alors découvert que les participants du premier groupe, qui avaient ingéré des comprimés de wasabi, présentaient des performances nettement supérieures dans leur mémoire épisodique (rappel d'événements du passé) et leur mémoire de travail (conservation temporaire d’informations).
Toutefois, aucune différence majeure n’a été observée au niveau de leur attention et de leur vitesse de traitement.
Questions fréquentes
Le wasabi contient un composé bioactif, le 6-méthylsulfinylhexyl isothiocyanate, qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces propriétés contribuent à améliorer la mémoire épisodique et la mémoire de travail chez les personnes de plus de 60 ans, selon une étude scientifique.
Grâce à ses composants antioxydants et anti-inflammatoires, le wasabi aide à protéger les cellules du cerveau contre les dommages liés à l'âge, ce qui peut ralentir le déclin cognitif et améliorer certaines fonctions mémorielles chez les seniors.
Une étude publiée dans la revue Nutrients a suivi pendant 12 semaines 72 adultes de plus de 60 ans, divisés en deux groupes. Ceux ayant pris un comprimé de wasabi quotidienement ont montré une amélioration notable de leur mémoire par rapport au groupe placebo.
Selon l'étude, le wasabi améliore spécifiquement la mémoire épisodique et la mémoire de travail, mais n'a pas montré d'effets significatifs sur l'attention ni la vitesse de traitement chez les personnes âgées.
Bien que le programme Croq se concentre sur des repas sains et équilibrés pour la perte de poids, intégrer des ingrédients comme le wasabi, reconnu pour ses bienfaits sur la mémoire des seniors, peut compléter efficacement une alimentation axée sur le bien-être global.
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